Как правильно хранить чеснок и лук?

Как правильно закладывать в конце лета на длительное хранение чеснок и лук?

До закладки на длительное хранение чеснок и лук предварительно необходимо очень тщательно просушить.

Делать это лучше всего, разложив головки на бумаге в солнечных местах комнаты, веранды, под каким-либо подходящим навесом или на балконе.

Сушить лук и чеснок на воздухе нужно не менее 5-6 дней.

Ускорить этот процесс можно, подсушивая головки в духовке при температуре не выше 40-45 градусов.

После просушки желательно поместить лук и чеснок в мешочки из ткани.

Для этого можно использовать старые ненужные наволочки, отрезанные рукава пришедших в негодность хлопчатобумажных рубашек, старые чулки или колготки.

Главное требование - чтобы ткань достаточно хорошо пропускала воздух, поэтому плохо проницаемая синтетическая ткань и полиэтиленовые пакеты для этой цели не подходят (в них головки будут запотевать и быстро загнивать).

Также можно хранить лук с чесноком в небольших картонных ящичках или коробках, но обязательно с несколькими отверстиями для вентиляции, проделанными в каждой из боковых стенок.

Чтобы свести вероятность загнивания головок к минимуму, перед закладкой на хранение лук еще раз сортируют, обязательно обрезая сухие стебли (для чеснока этого делать не нужно).

Коробки или мешочки с чесноком и луком размещают затем в темном и сухом месте.

Лучшая температура для их хранения - не выше 16-18 градусов тепла.

Если же лук планируется хранить в подвале или погребе, то необходимо сделать для него специальные полки на максимальном расстоянии от пола.

Сбивать такие полки нужно из как можно более тонких реек, оставляя между ними широкие щели (не менее 1 см).

Насыпать лук можно слоем не толще 40 см. Можно хранить его и в решетчатых ящиках (чем ниже и шире ящик, тем лучше) емкостью не более 20 кг.

В любом из двух описанных случаев можно воспользоваться народным способом - переложить слои лука листьями папоротника.

Но вообще-то пищевой крупный лук не любит температур ниже 10-15 градусов тепла, поэтому на холоде (в подвале) имеет смысл хранить лишь лук-севок, предназначающийся для посадки.

Обратите на это:

 Создание сада  Садовые растения  Строим дом
 Создание сада Все о садовых растениях Строим дом
 Все цветы для сада  Газон по английски...  Строим баню
Все цветы здесь Создание газона Строим баню
 Устройство водоема  Устройство альпинария  Все о розах
Устройство водоема Как же без альпинария... Все о розах

Самые читаемые

vusadka-v-grunt

Итак, рассада готова к высадке в грунт, когда , как правильно

Когда сеянцы достигли оптимального размера, наступает следующий этап культивирования овощных растений.
Приготовление почвы для рассады

Секреты подготовки почвы для рассады.

До весны еще далеко, однако огородники уже начинают готовиться к новому сезону. И пусть за окном вовсю трещат морозы, а ледяные сосульки состязаются между собой в размерах, но первые семена уже ждут своего часа. 
Что делать, чтобы не допустить "черную ножку"

Что делать, чтобы не допустить " черную ножку" у рассады?

Наиболее опасной болезнью рассады является черная ножка. Она поражает стебли молодых растений,
Какие семена на рассаду можно сажать в январе

Какие семена на рассаду из овощных и цветочных можно сажать в январе?

Вот и наступил новый дачный год. Январь пройдет, февраль короткий, а там и март. Весна!!! Не успели оглянуться , а весна катит в глаза.