Опята маринованные Такие маринованные грибочки придутся к столу в любой момент. Богатый набор пряностей дарит им ни с чем не сравнимый аромат.

Что потребуется:

  • опята – 2 кг,
  • растительное масло – 2-3 ст. л.,
  • соль – 3-4 ст. л.,
  • сахар – 3-4 ст. л.,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • черный перец – 9-11 горошин,
  • гвоздика – 3-6 бутонов,
  • корица – 1 палочка, разделенная на 7 кусочков,
  • тмин,
  • лавровый лист – 6-8 шт.,
  • острый перец – 2 стручка,
  • укроп с семенами – 2-3 зонтика,
  • уксусная эссенция,
  • дуршлаг,
  • шумовка,
  • банки по 0,5-0,7 л.

Приготовление:

Грибы тщательно перебрать и хорошо промыть. Положить чистые грибы на дуршлаг и несколько раз промыть их холодной водой.

Варить опята около 30 мин.

Всыпать в 1 л воды соль и сахар, черный перец и гвоздику, корицу и тмин. Добавить к смеси лавровый лист, чеснок и укроп. Варить все примерно 5 мин.

Влить в получившуюся смесь масло и варить еще примерно 9 мин. на среднем огне.

Обдать перец крутым кипятком 2 раза.

Шумовкой переложить грибы в горячие банки. Положить в каждую банку по 1 кусочку острого перца, налить 1 дес. л. уксусной эссенции и долить доверху приготовленной заливкой.

Закатать банки. Перевернуть и дать им остыть.

Приятного аппетита!

Самые читаемые

vusadka-v-grunt

Итак, рассада готова к высадке в грунт, когда , как правильно

Когда сеянцы достигли оптимального размера, наступает следующий этап культивирования овощных растений.
Приготовление почвы для рассады

Секреты подготовки почвы для рассады.

До весны еще далеко, однако огородники уже начинают готовиться к новому сезону. И пусть за окном вовсю трещат морозы, а ледяные сосульки состязаются между собой в размерах, но первые семена уже ждут своего часа. 
Что делать, чтобы не допустить "черную ножку"

Что делать, чтобы не допустить " черную ножку" у рассады?

Наиболее опасной болезнью рассады является черная ножка. Она поражает стебли молодых растений,
Какие семена на рассаду можно сажать в январе

Какие семена на рассаду из овощных и цветочных можно сажать в январе?

Вот и наступил новый дачный год. Январь пройдет, февраль короткий, а там и март. Весна!!! Не успели оглянуться , а весна катит в глаза.