Грузди по тюменски За свой неповторимый вкус эти грибы считают практически деликатесом.

К слову, маринованные грузди безопаснее соленых. Если к тому же добавить растительное масло и нарезанный лучок, то закуска становится просто превосходной.

Что понадобится:

  • грузди,
  • смородиновый/вишневый лист,
  • семена укропа,
  • лавровый лист,
  • чеснок – 2-3 зубчика,
  • 9%-ный уксус – 1 ч. л.,
  • кастрюля,
  • банки.

Приготовление:

Грузди (можно любые другие грибы) очистить, вымыть, сложить в кастрюлю и залить водой на 2 пальца выше грибов.

Сразу посолить чуть больше, чем требовалось бы – вкус отвара должен быть как у пересоленного супа.

Варить 50-60 мин. на малом огне, снимая пену.

За 5 мин. до окончания варки добавить смородиновый или вишневый лист, семена укропа, лавровый лист, 2-3 зубчика чеснока и влить по 1 ч. л. 9%-ного уксуса на каждый литр воды. Кипятить 5 мин.

Банки вымыть, ополоснуть горячим грибным отваром и разложить грибы, залить отваром и закатать прокипяченными металлическими крышками.

Приятного аппетита!

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ею c друзьями, нажав на значок своей любимой социальной сети

Это нужно знать

Подготовка яблони к зиме
857

Как подготовить яблони к зиме. Советы, рекомендации

Подготовка яблони к зиме Как и другие плодовые деревья, яблони нужно начинать…
Укрытие винограда
3264

Чем и как, когда нужно укрывать виноградник на зиму?

Самое опасное время для наших виноградников - это, конечно, зима. В некоторых районах…
Гортензия, подготовка к зиме
376

Как правильно подготовить гортензию к зиме, правила по выращиванию и уходу осенью

Гортензия – одно из самых примечательных растений сада. Ее необычной формы соцветия…
Надо ли утаптывать снег вокруг раноцветущих плодовых деревьев и кустарников?
4444

Надо ли утаптывать снег вокруг раноцветущих плодовых деревьев и кустарников?

Итак, надо ли утаптывать снег? Скажу сразу, делать этого не надо. Сошлюсь на свой…
Осенние работы в огороде
5923

Осенние работы в огороде

Что делаем, как? Эта пора поначалу как бы продолжает летнюю теплынь. Тогда-то сухими,…

Самые читаемые

Грибы "Соседство"

Грибы под названием "Соседство"

Грибы, приготовленные по такому рецепту, съедаются невероятно быстро. Получается очень вкусно.
Грузди в банках на зиму

Грузди в банках на зиму

Засаливаем грузди сразу в банках! Один из способов заготовки грибов для тех, у кого немного времени. Открыл баночку и на стол!
Горячий способ заготовки груздей

Горячий способ заготовки груздей

Заготовка груздей горячим способом подойдет тем хозяйкам, которые хотят засолить их в банках.
Грузди холодным способом

Грузди на зиму холодным способом

Заготовка груздей при помощи холодной способа — достаточно распространенный вариант.