Холодный борщ (свекольник) – идеальное блюдо для жаркого лета.

Ингредиенты

Готовим холодный борщсвекла 800 г
картофель 600 г
яйца 2 шт.
огурцы 200 г
сметана 1/2 стакана
рубленый зеленый лук 4 ст.л.
рубленый укроп 1 ст.л.
сахар 2 ч.л.
картофельный отвар 3.5 стакана
свекольный отвар 3.5 стакана
соль по вкусу
 
120 мин 8 порции
Подавай борщ со сметаной и зеленью
1. Часть свеклы запечь вместе с кожицей, другую часть почистить и отварить в подкисленной уксусом воде.
 
2. Запеченную свеклу очистить от кожицы и вместе с вареной нарезать соломкой, добавить отварной измельченный картофель.
 
3. Залить смешанным картофельным и свекольным отваром, поставить в холодильник на час.
 
4. Затем добавить рубленый зеленый лук и вареные яйца, очищенные и нарезанные огурцы, соль, сахар и хорошо перемешать.
 
5. Готовый борщ подавать со сметаной и рубленым укропом.
Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ею c друзьями, нажав на значок своей любимой социальной сети

Это нужно знать

Нужно ли утеплять скважину для дома? Как и чем? Советы. рекомендации.
2849

Нужно ли утеплять скважину для дома? Как и чем? Советы. рекомендации.

Перед наступлением зимы у многих владельцев частных домов и дачных участков, которые…
Как правильно подготовить теплицу к зиме
1300

Как правильно подготовить теплицу к зиме

Как вам уже известно, теплицы из сотового поликарбоната не нужно убирать на зиму, но не…
Как незабываемо встретить Новый Год на даче
5693

Как незабываемо встретить Новый Год на даче

Встреча Нового года на даче — событие незабываемое, ведь именно там мы чувствуем себя…
Работы проводимые для подготовки погреба к зиме и хранению овощей и фруктов.
3872

Работы проводимые для подготовки погреба к зиме и хранению овощей и фруктов.

Все продуктовое великолепие, которое вы вырастили на участке, заботливо собрали и…
Как правильно подготовить систему автоматического полива к зиме? Это нужно сделать обязательно!
1510

Как правильно подготовить систему автоматического полива к зиме? Это нужно сделать обязательно!

Зимой системы автоматического полива требуют обязательной консервации, так как при…

Самые читаемые

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры, ооочень вкусные

У кого хороший урожай на даче и в огородах помидоров, то этот рецептик для Вас!!!
Помидоры под хреном

Помидоры "под хреном"

Помидоры получаются очень вкусные и красивые! Они быстро исчезают со стола, а гости обязательно просят рецепт их приготовления у хозяйки.
Солим помидоры в бочке

Солим помидоры в бочке

Засаливать помидоры в бочке - дело нехитрое! Главное, подобрать подходящую посуду.
Помидоры соленые с чесноком

Помидоры соленые с чесноком

Очень простой рецепт приготовления остреньких малосольных помидоров.