Холодный борщ (свекольник) – идеальное блюдо для жаркого лета.

Ингредиенты

Готовим холодный борщсвекла 800 г
картофель 600 г
яйца 2 шт.
огурцы 200 г
сметана 1/2 стакана
рубленый зеленый лук 4 ст.л.
рубленый укроп 1 ст.л.
сахар 2 ч.л.
картофельный отвар 3.5 стакана
свекольный отвар 3.5 стакана
соль по вкусу
 
120 мин 8 порции
Подавай борщ со сметаной и зеленью
1. Часть свеклы запечь вместе с кожицей, другую часть почистить и отварить в подкисленной уксусом воде.
 
2. Запеченную свеклу очистить от кожицы и вместе с вареной нарезать соломкой, добавить отварной измельченный картофель.
 
3. Залить смешанным картофельным и свекольным отваром, поставить в холодильник на час.
 
4. Затем добавить рубленый зеленый лук и вареные яйца, очищенные и нарезанные огурцы, соль, сахар и хорошо перемешать.
 
5. Готовый борщ подавать со сметаной и рубленым укропом.

Это нужно знать

Морозостойкие цветы
4733

Какие цветы считаются морозостойкими

В последние годы в средней полосе России, да и в других регионах, весенние заморозки…
Как подготовить плодовые деревья и кустарники к зиме
390

Как подготовить плодовые растения к зиме. Советы, рекомендации

Подкормка. Сытым растениям никакой мороз нипочем! Поэтому очень важно удобрять их по…
Как подготовить грушу к зиме
996

Как подготовить грушу к зиме, как и чем укрыть

Что делать при подготовке груши к зиме При подготовке груши к зимнему периоду…
Что делать, чтобы не вымерзла клубника?
5626

Что делать, чтобы не вымерзла клубника?

Клубника – это многолетний кустарник, который обязательно должен выдерживать холода.…
Как подготовить сад к зиме
13034

Как подготовить сад к зиме

Осенью перед владельцами загородных участков стоит важная задача: правильно подготовить…

Самые читаемые

Как не вывести стиралку из строя

Как не вывести стиралку из строя и продлить ее срок службы

Одной из наиболее востребованных помощниц женщины является стиральная машинка.
Какие продукты нельзя разогреть в микроволновке

Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке

Несмотря на наличие споров, насчет того, вредны ли микроволновые печи для человека или нет, официальных доказательств этому нет.
Как быстро убрать ванную комнату

Как быстро и качественно убрать ванную комнату

Одним из самых неприятных занятий является уборка и чистка ванной комнаты.
Весы для кухни

Нужны ли для кухни весы. Как правильно выбрать весы для кухни.

Однажды на кухне попадаешь в ситуацию, когда нужно какой-то продукт измерить точно.