Помидоры с морковной ботвой
При заготовке салатов на зиму часто требуется много моркови, и ботву при ее обработке, как правило, отправляют в мусорное ведро.

Но ее также можно использовать в закатках. Получается очень вкусно!

Что понадобится:

  • помидоры,
  • морковная ботва,
  • чеснок,
  • лимонная кислота,
  • банки.

Для заливки:

  • вода – 4,5 л,
  • соль – 6 ст. л. с верхом,
  • сахар – 2,5 ст.

Приготовление:

Вымытые и обсушенные помидоры уложить в стерилизованные трехлитровые банки, щедро пересыпать нарезанной морковной ботвой.

Добавить в каждую банку по 2-3 очищенных зубчика чеснока.

Приготовить заливку из воды, соли и сахара.

Дважды залить кипящей заливкой на 5-10 мин.

В третий раз в слитую жидкость всыпать 8 ч. л. без верха лимонной кислоты, довести до кипения, залить помидоры, закатать.

Можно заливать не трижды, а дважды, но тогда закатанные банки укутать до остывания.

Обратите на это:

 Создание сада  Садовые растения  Строим дом
 Создание сада Все о садовых растениях Строим дом
 Все цветы для сада  Газон по английски...  Строим баню
Все цветы здесь Создание газона Строим баню
 Устройство водоема  Устройство альпинария  Все о розах
Устройство водоема Как же без альпинария... Все о розах

Хорошие советы

Арбузы консервированные
344

Арбузы консервированные

Арбуз - ягода потрясающая. Поделюсь с вами рецептом консервации этого чуда природы.
Все о стерилизации банок
764

Все о стерилизации банок для консервирования

Домашнее консервирование овощей и фруктов сродни забытым искусствам и ремеслам — утратило…
Хранение овощей на балконе
1042

Как можно сохранить овощи на балконе зимой

С приходом устойчивых морозов как нельзя актуальной становится задача уберечь выращенный…
Маринованные сливы
518

Маринованные сливы

Маринованные сливы это прекрасная закуска. Можно использовать их как добавку к гарниру,…

Самые читаемые

Помидоры с рябиной

Очень вкусные помидоры с рябиной.

Помидоры с рябиной на зиму давно готовит моя мама, теперь и я сама их консервирую.
Помидоры по - корейски

Самые вкусные помидоры - по - корейски.

Уже несколько лет подряд природа дарит всем, кто любит заниматься огородом, щедрый урожай помидоров.
Помидоры черри с виноградом

Очень вкусные помидоры черри с виноградом и болгарским перцем на зиму, с лимонной кислотой

Если вы ищите рецепт красивой и вкусной заготовки на зиму, то я вас обрадую: у меня как раз есть такой рецепт.