Корнеплоды. Правила выращивания для хороших урожаев.

 

Все мы любим хрустящую морковку, сладкую свеклу, репку, редиску... Но не у всех получается их вырастить красивыми, ровными и вкусными.

У кого-то погрызли корнеплоды, у кого-то плоды растрескиваются... А у кого-то и вообще в цвет уходят. Почему так случается? От чего зависит урожай корнеплодов? Что нужно знать и учитывать при их выращивании? И как их правильно хранить? Обо всем об этом читаем далее...

Корнеплоды. Правила выращивания для хороших урожаев.

Каков основной уход за корнеплодами?

Для них нужна почва с нейтральной реакцией и достаточно заправленная органикой. Практически все корнеплоды, кроме свеклы, – холодостойкие растения.

В поливе нуждаются только в молодом возрасте. С момента завязывания корнеплодика (4–5 настоящих листьев) полив можно прекратить (кроме редиса – его поливают весь срок роста и как можно больше).

Главным вредителем корнеплодов является овощная муха.

Защитить посадки от нее просто: накройте их спанбондом или лутрасилом либо агро-тексом на время лета мухи. Первый раз все овощные мухи летят во время цветения вишни.

Второй раз – в июле–начале августа. Одновременно с овощными мухами летит приметная бабочка-белянка. Как только она замелькала, сразу же и накрывайте свои посадки. Кстати, овощная муха может сильно повредить и корнеплоды моркови.

Брюква

 Какая почва нужна для выращивания брюквы?

Под брюкву готовят очень плодородную, богатую органикой и заправленную минеральными удобрениями почву. Кроме того, она нуждается в микроэлементах, особенно в боре.

Почва обязательно должна иметь нейтральную реакцию. При посадке следует внести в почву кальциевую селитру, чтобы избежать килы, но не рекомендуется вносить свежий навоз.

 Как ухаживать за брюквой?

Брюкву на Северо-Западе сажают в мае. Если появились крестоцветные блошки, то опрыскайте посадки раствором шампуня «Бим» для мытья собак против блох (3 столовые ложки на 10 л воды).

Чередуйте органические подкормки с минеральными, с добавлением микроэлементов, и примерно раз в 2–3 недели делайте раскисление доломитовым или зольным «молочком» (1 стакан на 10 л воды).

Брюква, как и все корнеплоды, хорошо реагирует на предпосевное внесение удобрения AVA (половина чайной ложки порошковой фракции). В этом случае можно ограничиться только органическими подкормками и золой или доло-митом для раскисления почвы.

Морковь

 Почему курчавится морковь?

Потому, что в основании молодых листьев поселилась зонтичная листоблошка и высасывает из листьев соки. Она летит самой ранней весной с хвойных культур, на которых зимует.

Проще всего посевы моркови накрыть лутрасилом. Иногда рекомендуют посевы моркови поливать раствором керосина или посыпать нафталином.

Этого делать не следует: во-первых, корнеплоды будут иметь эти запахи, во-вторых, керосин и нафталин – сильные канцерогены и они нашему организму ни к чему.

Надо делать очень ранние посевы моркови, как только сойдет снег, или, наоборот, более поздние, после того, как отцветет вишня.

Иногда листья у моркови могут закручиваться в июле, но тогда у них обычно появляется синеватый отблеск. Это недостаток калия. Опрыскайте посадки под вечер раствором «Унифлора-бутон» или вытяжкой золы.

 Почему появляются кривые корнеплоды?

Чаще всего из-за запоздалого прореживания (первое следует делать при появлении первого настоящего листа) и из-за загущенных посадок. Корнеплод, имеющий перетяжки, получается в почве разной плотности. Корнеплод разветвляется, если в ранней стадии коре-шок попал на камешек.

Почему трескаются и даже разворачиваются корнеплоды моркови?

Вы или дожди ее чрезмерно поливают. Как уже говорилось выше, надо прекратить полив всех корнеплодов, а не только моркови, с момента образования у них небольшого корнеплодика.

Почему появляются многохвостые корнеплоды?

При внесении под посадки извести, доломита, золы или подкормках моркови хлористым калием. Морковь не переносит хлор и большие дозы кальция.

 В чем причина волосатости моркови?

В избытке влаги в почве или азота.

Картофель

 Можно ли сажать бобы вместе с картофелем?

Нет, нельзя, потому что картофель и бобы любят калий. А поскольку бобы развиваются быстрее картофеля, то они «объедят» картофель, и он будет испытывать калийное голода-ние.

Кроме того, бобы внесут излишние дозы азота, что вызовет паршу на картофеле. У картофеля высокие требования к освещенности, а быстро растущие бобы станут его затенять.

Поэтому ботва у картофеля вымахает огромная, а клубни будут мелкими, то есть вся затея приводит к потере урожая. Но если посадить по одному бобу во все крайние растения и дополнительно между клубнями по периметру картофельного поля, то эта мера заставит кротов покинуть посадки.

 Почему советуют сажать ранние сорта картофеля?

Они уходят от фитофторы, поскольку успевают созреть до того, как она начнет свирепствовать. Есть сорта средних сроков созревания, которые устойчивы к заболеванию фитофторой, например, сорт «Луговской», «Гранола» и другие.

Фитофтора живет в почвах, бедных медью, поэтому при посадке вносите в лунки медьсодержащий препарат, но в очень малых дозах (на кончике ножа).

После второго окучивания профилактически опрыскайте кусты 1%-ным раствором (1 чайная ложка на 0,5 литра воды) любого препарата, содержащего медь (бордоская жидкость, медный купорос, хлорокись меди).

При появлении черных пятен на нижних листьях не ждите, пока листья начнут желтеть, а сразу же поливайте кусты по листьям раствором препарата «Фитоспорин».

Полив повторяйте через каждые две недели. Препарат «Циркон» также дает хорошие результаты при опрыскивании нижних листьев картофеля против фитофторы.

Есть один дедовский метод, о котором мне рассказали садоводы. При первых признаках заболевания (черные точки на нижних листьях) полить ботву картофеля обыкновенными дрожжами (100 г дрожжей на 10 л воды).

Попробуйте. Садоводы утверждают, что не только картофель, но и томаты дрожжи отлично защищают от фитофторы.

 Почему на картофеле появляется парша (черные бородавчатые пятна)?

Чаще всего потому, что в почве много азота. Так бывает при внесении больших доз навоза, после посева и последующей запашки сидератов (в частности, после озимой ржи или гороха), при внесении под клубни азофоски и т. д. Одновременно с азотом следует вносить в почву калий, тогда парши не будет.

Парша может появиться на клубнях и при избыточных дозах кальция. То есть нельзя известковать поле перед посадкой или вносить сразу большие дозы извести осенью впрок, на несколько лет вперед. Не следует и при посадке вносить слишком много золы под клубни. Это как раз тот случай, когда больше не означает лучше.

 Как избавиться от парши на картофеле?

А зачем от нее избавляться, если парша – чисто косметический дефект? На вкусовые качества и хранение картофеля она не влияет. Постепенно излишки азота и кальция из почвы вымоет в нижние слои, и парши не будет.

 Правда ли, что посадка белой фасоли отпугивает колорадского жука от картофельного поля?

Правда. Посадите по одной фасолине вместе с клубнем по всем краям поля, и жуки от соседей к вам не переберутся. Но если их личинки зимовали на вашем поле, то они не станут переползать с вашего участка на соседний.

Против жука отлично действует новый препарат «Сонет». Достаточно одного опрыс-кивания за сезон до цветения. Расход экономный – всего 1 ампула на 10 л воды для обработки картофеля на одной сотке.

 Как избавиться от проволочника?

Если клубни картофеля сильно испорчены ходами проволочника, то сделать уже ничего нельзя. А вот на следующий год надо принять кое-какие меры.

Кардинально избавиться от проволочника можно с помощью хищной нематоды небакат, которую обычно продают в грунте «Защита». При посадке вносите немного этого грунта под каждый клубень. Но есть и дедовский способ: при посадке кладите под каждый клубень горстку сухой луковой шелухи.

 Почему падает урожай картофеля при хорошем уходе?

Причин может быть несколько. Одна из них в том, что вы несколько лет используете свой посадочный материал. Накопилась большая вирусная инфекция.

Далеко не все сорта можно длительное время использовать, особенно это касается сортов иностранной селекции. Есть наши сорта, например, «Невский», «Луговской», для посадки которых можно долго использовать свой посадочный материал, поскольку эти сорта длительное время не накапливают инфекцию.

Другая причина – в зараженности поля нематодой.

Когда будете убирать урожай, внимательно приглядитесь к клубням. Если на них есть мелкие шарики, похожие на маковые зернышки, то это нематодные цисты.

Поле пора сменить и высадить нематодоустойчивые сорта. После уборки картофеля посеять под зиму рожь. Весной ее скосить и перекопать почву вместе с рожью.

Но возможна и совсем простая причина: истощилась почва или нарушен севооборот. Это часто происходит, когда из-за недостатка площади вы много лет подряд сажаете картофель на одном и том же месте.

Надо ли обрывать цветки у картофеля?

Если поле небольшое, то лучше оборвать. А если несколько гектаров, то большого смысла в этом нет. И лучше обрывать не цветки, а бутоны, чтобы картофель не тратил напрасно силы (а они немалые) на бутонизацию, цветение и семенное размножение.

Если не допустить семенного размножения, то все силы растение пустит на вегетативное – клубнями. Обрыв цветков дает прибавку примерно двух клубней на каждом растении.

Обязательно ли скашивать ботву у картофеля?

Обязательно. За 2 недели до уборки. Во-первых, чтобы избежать соприкосновения зараженной фитофторой ботвы с клубнями (инфекция передается именно таким путем). Во-вторых, чтобы остановить дальнейший рост клубней и дать им возможность нарастить тол-стую кожуру. Такой картофель лучше переносит транспортировку и хранение.

Почему картофель гниет при хранении?

Значит, вы сложили его в хранилище непросушенным, с большим количеством земли, копали в дождливую погоду. Кроме того, в почве могли быть возбудители различных грибных и бактериальных болезней, которые попали на клубни.

Если при уборке идут дожди, то промойте водой из шланга клубни, опрыскайте их «Фитоспорином», просушите в сарае в течение 5–6 дней и лишь после этого убирайте на хранение.

Редис

 Довольно часто редис, не завязывая корнеплодов, уходит в стрелку или обра-зует мелкие грубые корнеплоды. В чем причина?

Во-первых, поздние сроки посева, когда стоит жаркая погода (выше 22 °С). На Северо-Западе, кроме того, длинный световой день в период белых ночей. Во-вторых, недостаток влаги в начальный период роста в верхнем слое почвы, где располагаются сосущие волоски.

Часто это происходит не только в солнечную, сухую, но и в ветреную погоду, даже если она пасмурная. В-третьих, недостаточный полив вызывает стрелкование редиса, равно как и избыточные дозы азота или фосфора. В-четвертых, редис уходит в стрелку и при сильном загущении посевов, если прореживание не было сделано своевременно.

 Почему у редиса образуется «деревянный» корнеплод?

В начальный период роста в течение 1–2 недель стоит жаркая или, наоборот, слишком холодная погода (около 8 °С). Рост корнеплода прекращается, и он «деревенеет».

Причиной образования «деревянных» корнеплодов может оказаться слишком плотная почва или корка, образующаяся после дождей. В этом случае посадки редиса надо регулярно рыхлить. И в том и в другом случае корни испытывают недостаток воздуха.

Редька

 Почему грубеет корнеплод у черной редьки?

Потому, что в почве мало влаги. Поливайте чаще, редька – растение влаголюбивое.

Репа

 Всходы репы начисто съедает крестоцветная блошка. Как с ней бороться?

Прежде всего, очень ранним посевом.

Блошка выходит из почвы, когда она прогреется до 8 °С. Репа – растение холодостойкое, поэтому ее можно сеять при температуре около 3–4 °С. Сигналом к посеву репы служит цветение мать-и-мачехи.

Если до выхода блошки репа успеет отрастить 3–4 настоящих листа, блошка ее не тронет, так как не сможет прокусить огрубевшие стебель и листья.

Она питается только молодыми и нежными листьями. Если уж так получилось, что блошка у вас регулярно нападает на всходы капустных культур, то опрыскивайте их раствором препарата «Бим» для мытья собак против блох (3 столовые ложки на 10 л воды). И никакого керосина или нафталина, пожалуйста, не применяйте.

Свекла

 Почему свекла иногда уходит в цветушность?

Если свекла попадет в раннем возрасте не только под заморозки, но и просто под пониженные температуры (4 °С и ниже), она может, не завязывая корнеплода, уйти в цветушность.

Однако пониженные температуры не единственная причина цветушности свеклы – это может произойти и при повышенной сухости и жаре в начальный период роста.

Выращивая свеклу через рассаду, обратите внимание на своевременное прореживание и окучивание растений.

Очень часто свекла из-за загущенности посевов начинает вытягивать подсемядольное колено, оно подсыхает, и сразу же появляется грибное заболевание – корнеед всходов, напоминающее черную ножку, – стебелек у основания засыхает.

Для профилактики заболевания посевы надо поливать раствором «Фитоспорина» сразу, как только появились всходы, а главное, их вовремя прореживать и приокучивать.

 Почему у свеклы краснеют листья?

Это показатель слишком кислой почвы. Кроме того, это может быть из-за недостатка натрия. Посыпьте почву золой, а свеклу полейте прямо по листьям соленой водой (стакан поваренной соли на 10 л воды, расходуя 1 л раствора на каждый метр посадок).

Чем подкормить свеклу, если у нее плохо растут листья?

Настоем сорняков или навоза. Можно использовать кальциевую селитру (3 столовые ложки на 10 л воды). Она заменит сразу и золу, и навоз.

Чем подкормить свеклу, если у нее светлеют листья?

Лучше всего подойдет калийная селитра (3 столовые ложки на 10 л воды).

Советы по выращиванию корнеплодов

Разрыхляйте почву

Все корнеплоды нуждаются в пространстве, которое они могли бы заполнить, особенно длинные корнеплоды, такие как морковь и пастернак. Рыхлая почва является абсолютной необходимостью.

Корни, которые вынуждены пробивать себе путь через тяжелую каменистую почву, никогда не будут развиваться так, как положено. Когда корень встречает на своем пути камень, пусть даже небольшой, он начинает сгибаться, как вилка, и в результате вы получите деформированный овощ.

Вкус, возможно, не пострадает, но сам овощ будет меньше и тоньше, чем мог бы быть в рыхлой почве. Если вы знаете, что почва в вашем саду слишком тяжелая, рассмотрите возможность сделать грядки из дополнительной земли. Поверьте, это принесет свои результаты незамедлительно.

При посадке корнеплодов необходимо соблюдать интервал. Не поддавайтесь соблазну посадить, к примеру, лук более часто, чем позволяет место. В этом случае вы получите больше луковиц, но они будут мельче и слабее.

Удобряйте умеренно

Вы, возможно, удивитесь, но корнеплоды не нуждаются в большом количестве азота. Калий и фосфор являются основным требованием для корнеплодов.

Поскольку, они все же нуждаются в некотором количестве органических веществ, лучше подготовить почву за месяц или даже за сезон перед посадкой, добавив в нее удобрения, а после посадки добавлять их понемногу по мере необходимости.

Начинайте посев правильно

Замочите семена перед посадкой на ночь. Сажайте семена на нужной глубине, присыпав мягко землей сверху, а не упаковывая плотным слоем.

Держите почву увлажненной, пока семена не прорастут. Мульчирование скошенной травой поможет удержать влагу в почве. Просто слегка присыпьте грядку, не более чем на 1 см.

Обеспечьте доступ к солнечному свету

Некоторым корнеплодам, таким как редис и свекла, нужно быстро расти, и сначала необходимо отрастить хорошее количество ботвы, прежде чем их корни начинают развиваться и полнеть.

И даже не смотря на то, что интересующая вас часть растения находится под землей, в темноте, растения все равно нуждаются в полном солнечном свете, для того, чтобы расти здоровыми и приобрести сладость.

Регулярно поливайте, не забывая про дренаж

Большинство из нас знает, что растения нуждаются в 3 см воды в неделю. Но убедитесь, что вода поступает глубоко вниз, туда, где растут корни. Разрыхлите почву и проверьте, куда поступает вода, а затем внесите коррективы.

С другой стороны, корнеплоды будут просто гнить в хронически влажной почве. Следите за листьями, чтобы поймать признаки недовольства. Если листва пышная и зеленая, это свидетельствует о том, что растение получает достаточно влаги. Если имеются обожженные или сухие края, вероятно, есть проблемы с водой.

Держите почву прохладной

Несмотря на то, что корнеплоды нуждаются в солнечном свете, большинство их них предпочитает прохладную почву. Они растут лучше, если будут посажены во время весеннего похолодания, а не потепления, как можно подумать. У нас нет контроля над температурой, но мы можем мульчировать почву.

Мульча поможет сохранять воду в почве, делая ее на несколько градусов холоднее, чем температура воздуха. Но убедитесь, что ваши корнеплоды не сидят в сырой земле, иначе они будут гнить.

Держите сорняки подальше

Некоторые растения могут мирно сосуществовать в саду, но все они конкурируют за питательные вещества и воду. Это не будет столь большой проблемой, когда вы выращиваете растения для листьев или цветов. Но если вы хотите, чтобы корни росли и развивались, с сорняками придется бороться.

 Желаем вам богатого урожая!

Обратите на это:

Создание сада	Все о садовых растениях	Строим дом
Все цветы здесь	Создание газона	Строим баню
Устройство водоема	Как же без альпинария...	Все о розах