Лаванда лекарственная, описание, фото, выращивание, лекарственные и гастрономические свойства, применение

Lavandula angustifolia Mill.

Описание:

Лаванда лекарственная это многолетнее лекарственное и пряное растение достигает в высоту 50—60 см.

Полукустарник, цветущий летом голубыми цветками. Цветки обладают сильным ароматом, пряным и даже горьким вкусом. Стебель прямой, на нем расположены линейные, цельно-крайние подогнутые серо-зеленые листья.

Состав: в цветках содержится 3 % эфирного масла, дубильные вещества (до 12 %), горькие вещества, производные кумарина и смолы. Наиболее ценным компонентом эфирного масла является линалилацетат (до 50 %).

Выращивание:

лаванда растет на защищенных солнечных местах, на хороших легких почвах. Лаванда предпочитает гумусные известковые почвы, не переносит переувлажненных и сырых уплотненных почв. Семена высевают весной в ящички, а саженцы в июне—июле высаживают в открытый грунт. Возможен также посев в открытый грунт в середине мая. Семена высевают в рядки на расстоянии 30 х 30 см. В засушливое время требуется полив. В качестве ухода производят мульчирование почвы и внесение органических удобрений до августа. Размножение лаванды осуществляют семенами или путем деления кустов в августе и сентябре.

После цветения растения укорачивают, это стимулирует образование новых побегов.

Сбор: собирают цветки. Цветочные побеги срезают, связывают в пучки и быстро сушат. Цветки с них обрывают. В качестве пряности используют свежие и сушеные листья или веточки с листьями и цветками.

Лекарственные свойства:

лаванда обладает мочегонным и желчегонным действием, оказывает спазмолитическое успокаивающее действие при неврастении и сердцебиениях. Чай из лаванды нормализует сон. Употребляют ее для лечебных ванн. В народной медицине масло лаванды, разведенное спиртом, использовалось против мигрени, нервных расстройств и раздражительности. В литературе упоминается успокаивающее действие чая из лаванды, а также экстракта для растираний на острых стадиях ревматизма. Хорошее действие она оказывает и при гриппе.

Применение:

в фармацевтике лаванда лекарственная используется для приготовления различных геленовых препаратов, например тинктуры, лекарственных чаев, ароматного спирта и для получения эфирного масла. Мешочки с сухой лавандой, подвешенные в шкаф с бельем, придают белью приятный запах. Ароматное масло употребляется в парфюмерной и косметической промышленности. Лаванда обладает сильным пряным запахом. Вкус ее пряно-терпкий. Из-за сильного аромата лаванду добавляют лишь в некоторые блюда. Во время копчения изделий лаванда вместе с ягодами можжевельника добавляется к тлеющим опилкам. Некоторые гурманы используют лаванду для приготовления зеленого масла и блюд из овощей вместе с чабером, укропом и шалфеем. Используется она также для приготовления зеленых соусов и в супы из рыбы. В качестве пряности лаванда особенно популярна в испанской, французской и итальянской кухне.

 

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ею c друзьями, нажав на значок своей любимой социальной сети

Это нужно знать

Как правильно подготовить сад к зиме
4408

Как правильно подготовить сад к зиме

Подготовка сада к зиме: деревьев и кустарников, многолетних цветов, травянистых…
Укрытие на зиму саженцев хвойных растений
7745

Как правильно укрыть на зиму хвойные растения, методы, способы, материалы

Осень в разгаре. Дождливые дни сменяются сухой погодой. Идет сезон посадочных работ.…
Что делать, если после зимы цветы замерзли?
12409

Что делать, если после зимы цветы замерзли?

Цветы по-разному восстанавливаются после суровой зимы. Одни быстро пробуждаются из спящих…
Снег в саду
6218

Снег в саду: польза и вред.

Российская зима капризна. То все засыплет снегом, а то его не выпросить, А как же нашим…
Как правильно защитить деревья в саду, от морозов, ожогов, повреждений. Примеры защитных сооружений
3909

Как правильно защитить деревья в саду, от морозов, ожогов, повреждений. Примеры защитных сооружений

Деревья - гордые создания. Недвижны, молчаливы, упрямо тянутся ввысь. Но и на них…

Самые читаемые

Грибы "Соседство"

Грибы под названием "Соседство"

Грибы, приготовленные по такому рецепту, съедаются невероятно быстро. Получается очень вкусно.
Грузди в банках на зиму

Грузди в банках на зиму

Засаливаем грузди сразу в банках! Один из способов заготовки грибов для тех, у кого немного времени. Открыл баночку и на стол!
Горячий способ заготовки груздей

Горячий способ заготовки груздей

Заготовка груздей горячим способом подойдет тем хозяйкам, которые хотят засолить их в банках.
Грузди холодным способом

Грузди на зиму холодным способом

Заготовка груздей при помощи холодной способа — достаточно распространенный вариант.