BUTIK
LANCOME

 Райская закуска

У этой закуски, действительно, название «Райская». И вкус, удивительный, неповторимый и, не сравнимый ни с чем. 

Для приготовления этой закуски нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Груши – 1 кг
  • Перец сладкий – 1,5 кг
  • Капуста – ¼ часть
  • Сахар – 50 г
  • Лук репчатый – 2 шт.

Для маринада:

  • Чеснок – 4 – 5 долек
  • Масло растительное – 0,5 стакана
  • Уксус – 6 столовых ложек
  • Перец чёрный горошек – 1 чайная ложка
  • Корица – 1 стол. ложка
  • Лавровый лист – 4 шт.
  • Соль 1 стол. ложка

Приготовление:

Перец очищаем от внутренностей, разрезаем на 4 части и бланшируем в маринаде: на 1,5 литра воды масло растительное, сахар, корица, соль, чеснок, уксус, перец гор, лавровый лист – по рецепту. Довести до кипения. В этом маринаде и будем бланшировать все наши овощи и груши.

Груши нарезаем дольками, удалив сердцевину, и тоже бланшируем в маринаде на умеренном огне в течение 5 минут.

Лук нарезаем толстыми кольцами. Бланшируем.

LANCOME

Капусту нарезаем произвольными толстыми кусочками и тоже бланшируем.

Всё готово для закладки в банки.

Закладываем все ингредиенты слоями следующим образом: капуста, слой перца, слой груш, лук репчатый, перец, груши, лук и верхний слой – капуста. Заливаем содержимое баночек маринадом, в котором бланшировались овощи, прикрываем крышками и ставим стерилизовать на 20 минут.

Ну, вот, наша «райская» закусочка готова!

Приятного вам аппетита!

Шланг поливочный Икс Хоз

Шланг поливочный Икс ХозШланг поливочный Икс Хоз 

Идеальный шланг для дачи.
Незаменим в ландшафтном дизайне! Необходим в сельском хозяйстве!
Купить можно здесь!

Хорошие советы

Способы консервирования
456

Консервация. Способы и методы. Советы, исключающие ошибки

В результате изучения статьи вы выберете несколько подходящих для вас способов…
Райская закуска
804

"Райская закуска", удивительный вкус

У этой закуски, действительно, название «Райская». И вкус, удивительный, неповторимый и,…
Варенье из облепихи
525

Из облепихи варенье. Очень вкусное

Этот рецепт подойдет тем, кто хочет получить ароматное и аппетитное облепиховое варенье…
Яблоки моченые в " бочонке "
805

Яблоки моченые в "бочонке".

Полностью готовыми к употреблению такие яблоки станут только через месяц. Однако их…