Как выбрать соковыжималку

 Соковыжималки бывают нескольких видов, в зависимости от того, какие фрукты, овощи или ягоды они перерабатывают:

  • шнековые,
  • центробежные,
  • комбинированные и
  • для цитрусовых.

Принцип действия шнековых соковыжималок можно сравнить с механизмом работы мясорубки. Ингредиент подается в специальное загрузочное отверстие, через которое он поступает в рабочую камеру. Шнек (винт специальной формы) захватывает его и, перемалывая, выдавливает сок. Жмых (то, что осталось от продукта) отбрасывается в чашу отдельно от сока, а готовый к употреблению напиток выливается в стакан.

Шнековые соковыжималки

Лучшие шнековые соковыжималки

    • 1 Kitfort KT-1102 - Максимальная скорость вращения

 Соковыжималка Kitfort KT-1102

    • 2 Panasonic MJ-L500STQ - Широкий функционал

 13-Sokovugemalka-Panasonic-MJ-L500STQ

  • 3 ENDEVER SGE-97 - Лучшая цена

Соковыжималка Endever SGE-97

Центробежные соковыжималки

В центробежной соковыжималке продукт подается через специальное отверстие в рабочую область и раскручивается в ней под действием центробежной силы. Ингредиент ударяется об стенки, в результате чего из него выдавливается сок, который стекает вниз, фильтруется через сеточку и попадает в стакан, откуда его уже можно пить. После отжима сухой жмых за счет меньшей массы поднимается наверх и выбрасывается в специальную емкость отдельно от напитка.

Лучшие центробежные соковыжималки

  • 1 Panasonic MJ-DJ31 - Функция блендера
  • 2 Philips HR1869/01-31-61-70-80 - Максимальная мощность
  • 3 Bosch MES20A0/20C0/20G0 - Лучшая цена

Центробежные соковыжималки

Комбинированные устройства сочетают в себе функции центробежных и соковыжималок для цитрусовых, что значительно расширяет возможности аппарата. Комбинированные соковыжималки одинаково хорошо справляются с переработкой овощей, твердых и мягких фруктов. В них есть специальное отверстие для подачи продукта в рабочую камеру и также присутствует отсек для жмыха.

В комплектации подобных аппаратов можно найти сито-сепаратор и конусообразную ребристую насадку. Это весьма удобный прибор, особенно если в семье есть любители разных видов соков. Жаль, что ассортимент подобных устройств весьма скуден и основным производителем комбо-устройств является компания «Philips».

Лучшие комбинированные соковыжималки

1 Philips HR1870 - Самая популярная комбинированная соковыжималка

Соковыжималки для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых работает по принципу терки. При вращении специальной конусообразной насадки, имеющей прорези в виде лезвий, происходит выдавливание сока из половинки апельсина, грейпфрута, лайма или лимона. Фрукт прижимается к насадке либо ручным способом, либо при помощи специального пресса. Далее сок поступает в камеру, где через сеточку фильтруется от остатков жмыха и подается в стакан, уже готовый к употреблению.

Лучшие соковыжималки для цитрусовых

  • 1 BORK Z800 (JU CUP 9911 BK) - Профессиональная модель
  • 2 Braun MPZ9 - Регулировка количества мякоти
  • 3 Bosch MCP3000/3500 - Лучшая цена

При выборе оптимальной соковыжималки стоит обратить внимание на следующие параметры и характеристики:

Мощность.

Варьируется от 20 до 2000 Вт. Низкая мощность характерна для соковыжималок перерабатывающих фрукты и овощи, имеющие рыхлую текстуру (цитрусовые). А для твердых видов, вроде моркови и свеклы потребуется соковыжималка с большей мощностью.

Мощность.

Несколько режимов скоростей в соковыжималке позволят перерабатывать больше видов фруктов и овощей. На маленькой скорости обычно прокручивают мягкие продукты (например, томаты) или для того, чтобы добиться более прозрачного сока. На большой скорости в сок попадает больше мякоти, и она подходит для плотных по текстуре овощей и фруктов.

Резервуар для сока и его объем.

Обычно все соковыжималки идут либо с уже встроенной, либо отдельной тарой для сока. Объем может быть от 200 мл до 2 литров. Оптимальным считается 300 – 600 мл, так как свежевыжатый сок быстро теряет свои свойства и его нужно пить непосредственно после приготовления.

Автоматический выброс мякоти.

Он необходим, чтобы не прерывать процесс работы на очистку центрифуги от мякоти. Это очень удобно.

Система прямой подачи сока.

Такая функция позволяет сократить процесс подачи сока и уменьшить количество грязной посуды. Суть его в том, что сок по специальному желобку сразу поступает в удобную для пользователя емкость. При отсутствии такой системы сок сначала размещается в специальном резервуаре.

Самый популярный вопрос покупателей: какой тип соковыжималки лучше, шнековый или центробежный? У каждого типа есть свои преимущества и недостатки:

Плюсы шнековых соковыжималок

  • + Более тщательный отжим
  • + Низкий шум
  • + Легкий уход и чистка
  • + Сохраняет больше витаминов в соке
  • + Сок дольше храниться
  • + Может перерабатывать большинство фруктов, овощей, ягод, зерновых и даже орехи
  • + Минимум отходов

Минусы шнековых соковыжималок:

  • - Достаточно длительный отжим
  • - Не подходит для коммерческих целей
  • - Много мякоти в полученном соке
  • - Узкое горлышко для подачи фруктов (приходится нарезать мелкими кусочками)
  • - Сложно получить чистый сок из мягких фруктов (получается пюре)

Плюсы центробежных соковыжималок

  • + Доступная цена
  • + Высокая скорость отжима
  • + Очень простое управление
  • + Широкое горлышко, удобная загрузка продуктов

Минусы центробежных соковыжималок

  • - Нагрев сока в процессе отжима, что разрушает некоторые полезные вещества
  • - Сок получается с пеной
  • - Укороченный срок хранения сока (из-за контакта с воздухом и окисления)
  • - Оставляет много отходов (вопрос решается покупкой конического сепаратора)

 

Наименование бренда Страна происхождения Самые продаваемые модели Особенности компании
Bosch Германия

Bosch MES20A0/20C0/20G0

Bosch MCP3000/3500

Bosch MES3000

Известный бренд и неоспоримое качество
Philips Нидерланды

Philips HR1869/01-31-61-70-80

Philips HR1870

Philips HR1863

Высокое качество и постоянное техническое усовершенствование
Moulinex Франция

Moulinex PC 3001 Vitapress 600

Moulinex JU 655

Большой ассортимент кухонной техники по доступным ценам
Kenwood Англия

Kenwood JE850

Kenwood JE880

Kenwood JE730

Высококачественный бренд класса-премиум
Panasonic Япония

Panasonic MJ-L500STQ

Panasonic MJ-DJ31

Panasonic MJ-W171

Хорошее качество и большой ассортимент. Широкая ценовая линейка. Компания направлена на улучшение качества жизни население и экологичность своей продукции

 

Обратите на это:

 Создание сада  Садовые растения  Строим дом
 Создание сада Все о садовых растениях Строим дом
 Все цветы для сада  Газон по английски...  Строим баню
Все цветы здесь Создание газона Строим баню
 Устройство водоема  Устройство альпинария  Все о розах
Устройство водоема Как же без альпинария... Все о розах

Хорошие советы

Ассорти с овощами и зеленью
619

Ассорти с овощами и зеленью

Такое многокомпонентное ассорти быстро завоевывает любовь кулинаров и простых обывателей.…
Какие способы существуют для сохранности витаминов
655

Какие способы существуют для сохранности витаминов в овощах и фруктах

Осенью фруктов и овощей раздолье, но, увы, витаминов не наешься впрок.
Консервирование по всем правилам
697

Консервирование по всем правилам

Приступая к домашнему консервированию впервые, помните о некоторых тонкостях.
Яблоки моченые в " бочонке "
730

Яблоки моченые в "бочонке".

Полностью готовыми к употреблению такие яблоки станут только через месяц. Однако их…

Самые читаемые

Что делаем с плетистыми розами, чтобы они не замерзли

Что делаем с плетистыми розами, что бы они не замерзли

Плетистая роза – это роза со свисающими стеблями или стелющимися побегами.
Уход за ирисами осенью, подготовка к зиме

Секреты ухода за ирисами осенью. Подготовка ирисов к зиме.

Ирисы часто высаживают в цветниках, поскольку благодаря разнообразию расцветок и изящной форме они выгодно выделяются на фоне других цветов.
Подготовка роз к зиме

Ошибки при подготовке роз к зиме, которые могут погубить розы.

Каждый садовод отлично знает, что для того чтобы розы хорошо пережили холода, их нужно правильно подготовить к зимовке.