как выбрать настоящее сгущенное молоко

 
Что общего между сгущенкой,  клеем для обоев и зубной пастой, из чего состоит поддельная сгущенка.

Отличить настоящее и поддельное сгущенное молоко Более 90%, всей сгущенки на прилавках магазинов подделка, в такой «сгущенке»  практически нет натурального молока. Состав современной сгущенки:  сухое молоко и пальмовый жир. Настоящая ГОСТовская сгущенка состоит из молока, которое и придает ей неповторимый вкус и жирность. В поддельной сгущенке молочный жир заменен дешевым пальмовым маслом, так же,  растительный жир придает сгущенке излюбленную консистенцию.

Поддельная сгущенка по себестоимости обходится производителю в два раза дешевле, чем настоящая сгущенка.

Пальмовый жир, относится к твердым жирам, не тает от температуры человеческого тела, не становится мягче при комнатной температуре. И  не усваивается и не выводится человеческим организмом,  откладывается где только можно, в виде жира, холестериновых бляшек.  Возможно,  вы замечали, неприятный налет и послевкусие  остающийся во рту,  после употребления продуктов с пальмовым маслом: конфеты, батончики а – ля шоколадные, мороженое, особенно покрытое шоколадной глазурью и многие другие сладости, да и не только особенно много пальмового жира в полуфабрикатах.   Именно этот жир образует холестериновые бляшки, нарушает функции желудочно – кишечного тракта.

Кроме пальмового масла и сухого молока в состав поддельной сгущенки входят титановые белила – Е 171 диоксид титана, пигмент – для осветления сгущенки  (так же его используют до придания зубной пасте белого цвета), не все производители указывают на этикетке наличие в своем продукте Е 171, ведь он очень вреден.

Диоксид титана делят на две группы: пищевой и технический, но, с помощью лабораторных исследований не возможно определить,  какой диоксид титана содержит   сгущенка.

Диоксид титана, так же не усваивается организмом, откладываясь на слизистых органов. Детям до 7  лет этот «продукт» — запрещен.

Карбоксиметилцеллюлоза КМЦ –   Е 466 это основа всех клеев для обоев. КМЦ провоцирует аллергические реакции особенно вреден,  для растущего детского организма. Так же этот загуститель добавляют в маску для тортов, из которой потом лепят цветы и прочие украшения на кондитерские украшения на заказ.

Вместо сахар в сгущенке используют заменители Е 950 и Е 951 – это опасные подсластители

Так же входят загустители: модифицированный крахмал, стабилизаторы

На вид поддельная сгущенка слизеобразная, то есть у нее отсутствует тягучесть, как у настоящего сгущенного молока. Она не тянется единой массой, а отпадает кусками, если ее набирать чайной или десертной ложкой.  Не имеет того приятного выраженного аромата молока и она не слипается на пальцах или губах как натуральная.

Поддельная вареная сгущенка, кроме всех вышеперечисленных компонентов в нее добавляют еще и красители для придания характерного карамельного цвета. В этой сгущенки больше воды, (ее не доваривают, чтобы больше заработать на воде)  а для того чтобы ее связать и стабилизировать консистенцию в нее добавляют больше крахмала и загустителей, а затем окрашивают карамельным красителем.

Как выбрать настоящую сгущенку

Правильное название сгущенки: «МОЛОКО ЦЕЛЬНОЕ  СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ» на этикетке с обратной стороны указано: Молоко цельное сгущенное с сахаром

Состав: цельное коровье молоко и сахар и все Без других ингредиентов,  Е стабилизаторов, подсластителей и прочего

Как найти настоящее сгущенное молоко

Ищите ГОСТ

ГОСТ Р 53436-2009 «Консервы молочные. «Молоко и сливки сгущенные с сахаром» — Это национальный ГОСТ принятый 1 января 2011. В соответствие с ним молоко должно быть изготовлено из сырого молока, сливок, сахара и воды. ГОСТ, разделяет сгущенное молоко, на сливки жирность 19%, обычное молоко 8,5% и обезжиренное не больше 1%

С 2013 года вступил в силы международный  ГОСТ на сгущенное молоко 31688-2012

ГОСТ 2903-78 утратил силу в 01.01.2011 году – этому ГОСТу верить не стоит  

ДСТУ — (державный стандарт Украины) 4274:2003 Украина.  Если это Украинская сгущенка

Поддельная сгущенка: «Сгущенное молоко» «Сгущенка» и прочие названия отличные от «Молоко цельное сгущенное с сахаром» На обратной стороне этикетке читайте состав: растительный жир,  стабилизаторы, красители, отбеливатели, крахмал, сахароза

Сгущенка поддельная

 

 

Обратите на это:

 Создание сада  Садовые растения  Строим дом
 Создание сада Все о садовых растениях Строим дом
 Все цветы для сада  Газон по английски...  Строим баню
Все цветы здесь Создание газона Строим баню
 Устройство водоема  Устройство альпинария  Все о розах
Устройство водоема Как же без альпинария... Все о розах
 

Хорошие советы

Общие принципы подготовки участков под газон
19264

Общие принципы подготовки участков под газон, основные правила

Хороший, качественный газон можно создать везде, в любых условиях.
Партерный газон
24747

Партерный газон, условия для выращивания, уход

Покрытый плотной изумрудной зеленью партерный газон легко отличить от других типов…
Обеспечение ярко-зеленной окраски газона
11616

Обеспечение ярко-зеленой окраски листьев газонных трав

Наиболее ярко окрашены молодые листья, особенно при систематическом удобрении газона со…

Самые читаемые

Почему не цветут гладиолусы

Гладиолусы плохо цветут. Как заставить их цвести. Советы

Эти прекрасные высокие цветы пришли к нам из Африки и Средиземноморья. Сейчас имеется 5000 сортов и с каждым годом их становится больше.
Какие цветы нужно обрезать

Нужно ли обрезать растения после цветения. Какие и как.

Все цветы рано или поздно увядают. Клумба приобретает неприглядный, неопрятный вид — уже одно это побуждает нас заняться обрезкой.
Почему плохо цветут розы

Розы плохо цветут. Причины, можно ли и как исправить.

Розы – самые красивые, но и самые капризные представители цветочного царства.
Многолетние цветочные растения

Какие и когда вносить удобрение для многолетних цветочных растений

Многолетние цветочные растения, произрастая на одном месте несколько лет, сильно истощают почву.