ШпалераВиноградный куст каждый год необходимо обрезать, так как на кусте всегда образуется значительное число почек, побегов и гроздей, чем может обеспечить их питательными веществами.Все это приведет уже в первый год к измельчению ягод. На следующий год размер и количество ягод в гроздьях еще значительно уменьшится, а через несколько лет куст примет вид дикого винограда. Поэтому куст винограда нуждается в ежегодной обрезке.

Особенностью виноградного растения является отсутствие у него определенного прочного скелета - ствола с ветвями. Стволом у виноградного куста является лиана с несколькими многолетними рукавами, на которых каждый год образуется и развивается множество зеленых побегов, несущих на себе виноградные грозди. Поэтому для выращивания винограда необходимо использовать жесткие опоры. Наиболее распространенными устройствами для формирования и закрепления виноградных лоз являются горизонтальные проволочные шпалеры

Горизонтальная проволочная шпалера

В первые годы после посадки весь уход должен быть направлен на создание наилучших условий роста виноградного куста. Каждому кусту, путем специальной обрезки, придается форма, необходимая для выращивания винограда. Для Уральского региона наилучшей формой являются, без штамбовая четырех рукавная веерная формировка куста. Сущность этой формировки заключается в том, что на каждом из созданных рукавов формируют плодовое звено, состоящее из сучка замещения и плодовой стрелки. Чтобы полностью сформировать кусты, необходимо несколько лет. На каждом рукаве формируется обычно одно плодовое звено, т.е. одна плодовая стрелка и сучок замещения. При такой формировке куст легко укрывать на зиму и регулировать нагрузку куста. Четырех рукавная веерная формировка обычно создается в три года. К осени третьего года куст имеет четыре хорошо развитых рукава с плодовым звеном на каждом. На четвертом году на плодовых звеньях формируется полный урожай. В последующие годы при необходимости можно закладывать дополнительное количество рукавов.

Первый год.

Задачей первого года является выращивание на молодом саженце двух сильных побегов длиной 1–1,5 м, с хорошо вызревшими междоузлиями. Это достигается применением поливов и удобрений и систематическим рыхлением почвы. Саженец может иметь один или несколько растущих побега в зависимости от того, сколько почек имел черенок, из которого он выращен. На кусте обычно оставляют три побега – два основных и один запасной, на случай поломки основного побега и для увеличения общей массы листьев куста в первый год жизни. Все остальные побеги по мере их появления в процессе летнего развития, возникших из замещающих почек и пасынков, на основных побегах выламываются, а пасынки на лозах прищипываются над третьим-четвертым листом. Вся сила развивающегося куста должна быть отдана двум основным побегам (лозам) для их мощного развития. В конце августа начале сентября на основных побегах можно прищипнуть растущую верхушку, для лучшего созревание лоз (чеканка). В первой декаде октября, после полного созревания, лозы обрезаются на два четыре глазка (два из них запасные), при этом удаляют листья, усики и пасынки, вырезается запасная третья лоза. Обрезанные две лозы пришпиливаются горизонтально над уровнем земли в траншее и укрываются на зиму землей на высоту 25-30 см. Если саженец имеет, один побег то по достижении побегом 50-60 см он прищипывается на растущей верхушке, чтобы вызвать образование пасынков. Нужно оставить самый сильный пасынок, удобно расположенный для придания ему направления роста в противоположную сторону от направления основного побега. Остальные пасынки и побеги из почек замещения прищипываются на пенек. Оставленный пасынок очень быстро догонит в развитии основной побег и к сентябрю оба побега достигнут 1-1,5 метров в высоту их можно прищипнуть, а перед укрытием на зимовку также обрезать на два четыре глазка и засыпать землей. За вегетационный период необходимо провести до шести поливов. Последний полив необходим не позже первых чисел августа. Для того чтобы обеспечить молодые растения питательными веществами, когда они особенно в них нуждаются, и создать условия для лучшего роста и вызревания лоз, растениям дают три подкормки. Первую подкормку для усиления вегетативного роста производят в мае удобрениями, содержащими азот: навозную жижу или птичий помет. Навозную жижу перед внесением разбавляют водой в три раза, птичий помет в десять раз, хорошо размешивают и оставляют на ночь, а на следующий день раствор вносят в почву. Чтобы избежать потери азота при сбраживании навозной жижи и птичьего помета, к нему желательно перед началом брожения добавить 2–3 кг суперфосфата на каждое ведро сухого помета. Этим значительно снижаются потери азота при брожении. При подкормке одно ведро питательных растворов вносится на один куст. При отсутствии органических удобрений первую подкормку проводят раствором минеральных удобрений. На ведро воды берут 20 г 34-процентной аммиачной селитры, 40 г. 15-процентного суперфосфата и 10 г 60-процентного хлористого калия. Такую же вторую подкормку дают в июне. Третью подкормку для и лучшего вызревания лоз проводят во вторую половину июля. В это время вносят раствор калийных и фосфорных удобрений: 15 г хлористого калия на ведро воды и 40 г суперфосфата. Удобрений содержащих азот, в июльскую подкормку вносить нельзя, так как они вызовут затягивание роста и плохое вызревание лоз.

Провила обрезки

Осень первого года

Второй год.

Весной второго года, в конце апреля, кусты винограда надо открыть, аккуратно отчистить от земли, чтобы не повредить глазки. Осенью первого года при обрезке на каждом побеге было оставлено по четыре глазка (два запасных). Главная задача второго года - сформировать куст из четырех сильных побегов. На двух прошлогодних лозах, если молодой саженец хорошо перенес зиму и все глазки остались живы, начинают развиваться восемь зеленых побегов, т.е. по четыре побега на одной лозе. В самом начале развития молодых побегов их количество надо уменьшить до двух на каждой лозе. Чтобы исключить отрицательное влияние поперечной полярности, т.е. смещение внутренней сердцевины лозы к краю, из-за удаления почек с одной стороны побега Рис.6, на каждой прошлогодней лозе оставляются только побеги, развивающиеся из диаметрально противоположных почек Рис.7 (почки 1 и 2).

Правила обрезки винограда

Рис.6 Рис.7

 

Проявление поперечной полярности Весна второго года

В течение лета, в процессе развития четырех побегов, на кусте удаляются все лишние побеги, развивающиеся из почек замещения, прищипываются пасынки над вторым или третьим листом. Осенью второго года на каждом из четырех выросших побегах оставляют по четыре почки (две запасные) как показано на Рис.8. Куст пригибают к земле и укрывают на зиму как в предыдущем году.

Правила обрезки винограда

Рис.8

 

Осень второго года

Третий год.

Весной третьего года формируют восемь побегов. На каждой из четырех лоз, выросших в прошлом году, дают развиваться только двум побегам. Главная задача этого года – формирование восьми побегов. При обрезке снова необходимо исключить отрицательное влияние поперечной полярности. Уход за кустом в течение лета такой же, как в предыдущие: прищипка пасынков, обломка побегов из почек замещения и из спящих почек на рукавах и подземном штамбе. Можно на одном, из самых сильных побегов оставить одно соцветие и дать возможность вызреть пробной кисти винограда. Осенью третьего года проводится окончательная формировка куста Рис.9. Верхние лозы (лозы Б) на каждой из четырех рукавов обрезаются на 5-8-12 глазков, т.е. на допустимое количество глазков нагрузки соответствующее данному сорту винограда. Если в характеристиках сорта не указано количество глазков нагрузки, то за количество глазков обычно принимается число равное диаметру лозы в миллиметрах. Верхние лозы (лозы Б) в следующем году будут лозами плодоношения, именно на них сформируются первые грозди винограда. Нижние лозы (лозы А) обрезаются на два здоровых глазка. Эти лозы называют сучками замещения. Вместо двух глазков можно оставить дополнительно еще один - два запасных глазка, на случай возможного их повреждения во время зимовки. Весной дают развиваться только двум глазкам, если появляется третий побег то его выламывают, причем первый от головы куста (нижний) глазок на сучках замещения должен обязательно смотреть наружу куста, а второй (верхний) внутрь. Из первого нижнего глазка на следующий год будет развиваться новый сучок замещения, а из второго верхнего глазка новая лоза плодоношения. Сучок замещения всегда должен находиться ниже плодовой лозы, так обеспечивается строгий порядок ежегодной обрезки куста, исключается влияние поперечной полярности, раны от обрезки будут располагаться с одной стороны, что позволит не нарушать поток питательных веществ в тканях рукава.

Правила обрезки виноградаПравила обрезки винограда

Рис.9

 

Осень третьего года

Итак, осенью третьего года сформирован виноградный куст четырехрукавной веерной формировки с четырьмя плодовыми звеньями, состоящими из плодовой лозы и сучка замещения. Теперь ежегодно осенью нужно удалять отплодоносившие плодовые лозы до сучков замещения, а из двух лоз выросших за лето на сучках замещения формировать новые лозы плодоношения и новые сучки замещения Рис 10. Роль плодовой лозы – только урожай, роль сучка замещения родить и вырастить две новых лозы: плодовую лозу и лозу для сучка замещения. При удаление плодовой лозы высота пенька после среза лозы должна составлять 2-5 мм. Еще один важный момент: чтобы все почки плодовой лозы проснулись и дали плодовые побеги одновременно, она обязательно должна лежать горизонтально, если ее расположить вертикально, то будет развиваться только один побег появившейся из верхней почки. У сучка замещения два растущих побега располагают наоборот вертикально, что позволяет им обогнать в росте плодовые побеги и сформировать две мощных лозы для замены

Правила обрезки винограда

Рис.10

 

Ежегодное формирование плодового звена

 

(плодовая лоза + сучок замещения).

 

 
Правила обрезки винограда
Рис.11
 
Осень четвертого года.

 

Похожие материалы

Как построить садовый пруд

В саду своими
руками...

Читаем

Многолетники

Многолетние
цветы... 

Читаем

Без однолетних в саду не обойтись...

Уход за садом
и огородом....

Читаем

Деревья и кустарники

Декоративные
растения для сада...

Читаем

О розах

Если уж розы,
то все по правилам.. 

Читаем

О клематисах

Хлопотно ли
с клематисами...

Читаем