Такое многокомпонентное ассорти быстро завоевывает любовь кулинаров и простых обывателей. В этой вкусной заготовке каждый найдет что-то особенное.
Что понадобится:
- огурцы – 1,5 кг,
- помидоры – 2 кг,
- капуста – 2 кг,
- лук – 1 кг,
- морковь – 1 кг,
- зелень петрушки,
- соль – 8 ч. л.,
- сахар – 16 ч. л.,
- 9%-ный уксус – 150 мл,
- растительное масло – 1 л,
- молотый перец – по вкусу,
- банки.
Приготовление:
Овощи вымыть и аккуратно нарезать, капусту нашинковать.
Сложить все продукты в большую емкость, перемешать с солью, сахаром, уксусом, нарезанной петрушкой, перцем, маслом.
Разложить в пол-литровые банки, стерилизовать 2-2,5 часа, сразу закатать.
Приятного аппетита!
