Самые читаемые

Как правильно выбрать крышки для консервирования
9

Выбираем правильно крышки для консервирования

В пору заготовок важно запастись не только продуктами, но и качественными закаточными…
Как очистить ванну
17

Как очистить ванну. Чем, как, результат

Правильный уход за ванной это гарантия не только чистоты, но и безопасности.
Как правильно выбрать зубную щетку
26

Зубную щетку выбираем правильно

Зубная щетка стала неотъемлемой частью гигиены полости рта.
Чистим рыбу быстро от чешуи
55

Чистим рыбу быстро от чешуи. Советы

Чистка рыбы – занятие непростое, требующее времени и терпения.
Как открыть легко банку
63

Открываем банку с закручивающейся крышкой легко

В банках с закручивающимися крышками вы закроете консервацию без ключа. С закрыванием…

Правила и методы выращивания рассады капустных растений

Сроки посева семян на рассаду определяются особенностями сорта, способом и сроками использования продукции.

Для получения в ранние сроки (конец июня - июль) белокочанной капусты, кольраби, цветной, брокколи семена необходимо высевать 20-25 марта в комнатных условиях. поздние сорта белокочанной капусты, предназначенные для хранения, брюссельскую капусту, которую убирают в конце сентября - начале октября, необходимо сеять 10-15 апреля.

Среднеспелые и среднепоздние сорта белокочанной и краснокочанной капусты при уборке их в августе - сентябре можно сеять с 20 апреля по 5 мая. Чем позже посев, тем быстрее растет рассада, возраст которой (от всходов до посадки) должен быть у ранних сортов 45-50 дней, у средних - 30-35 дней, у поздних - 35-45 дней. для выращивания рассады в апреле требуется 40-45 дней, в мае достаточно 30 дней.

Подготовка семян и почвы

Подготовка семян с целью обеззараживания включает прогревание в воде при температуре 48-50°C в течении 20 мин. После прогревания семена быстро охлаждают и просушивают. Рассаду выращивать лучше в 2 приема, т.е. сначала получают сеянцы, а на 10-12 день, когда появится первый настоящий листочек, сеянцы пикируют (пересаживают) в питательные горшочки или бумажные стаканчики.

Грунты для рассады готовят с осени. Они должны быть рыхлыми и не заражены болезнями, присущими капустным культурам. В тяжелую почву добавляют песок, торф, опилки (но очень немного). Смесь должна быть проницаема для воды и воздуха и состоять из 7 частей разложенного торфа, 2 - перегноя, 1 части дерновой или огородной земли. минеральные удобрения добавляют из расчета: на 10кг смеси 20-30г суперфосфата, 20г аммиачной селитры, 10г хлористого калия, 50г извести-пушонки или 100г древесной золы.

Высота емкости для выращивания сеянцев должна быть не менее 6-7см. Смесь грунта в ящиках хорошо разминают, выравнивают и делают бороздки глубиной 0.5-1см через 5см. Семена раскладывают в бороздки через 0.5см одно от другого, заделывают землей и либо поливают, очень тщательно разбрызгивая воду, либо ящики с посеянными семенами закладывают снегом (снегование). Всходы появляются на 3-4 день. До появления всходов температура почвы в ящиках должна быть около 20°C. с появлением всходов ее снижают до 6-10°C и увеличивают вентиляцию и освещенность. Для этого ящик ставят на окно, можно отгородить от проникновения комнатного воздуха. Через 3-4 дня температуру повышают до 16-18°C, ночью - до 10-12°C. Сеянцы не поливают, т.к. обильно поливают грунт до посева. Однако нужно следить, чтобы почва не пересыхала из-за сухости комнатного воздуха. Можно полить слабым раствором марганцовки.

Правильно выращенные сеянцы должны быть приземистыми, с хорошей корневой системой, чтобы при выдергивании корень был с небольшим комочком земли. Длина от корневой шейки до верхушечной почки ("сердечка") не превышает 3см, семядоли интенсивно-зеленого цвета, подсемядольное колено (стебель под семядолями) зеленое или фиолетовое.

Пикировка сеянцев и уход за рассадой.

Для получения раннего урожая белокочанной и цветной капусты используют емкости диаметром 7-10см, среднеспелые сорта можно пикировать в горшочки диаметром 4-5см, поздние - 5-6см. Почвенная смесь такая же, как и для сеянцев. Если пикируют в ящики или на грядах в теплице, ее хорошо увлажняют, уплотняют и длинным ножом разрезают на квадратики, в центр которых и пикируют рассаду. Когда сеянцы приживутся, температуру снижают с 18-20°C до 13-18°C днем и 10-12°C ночью.

При выращивании рассады цветной капусты необходима более высокая температура. При продолжительном воздействии низких температур ее рост замедляется, головки образуются мелкие, некачественные. Такой же результат получается и при воздействии на рассаду высоких температур и низкой влажности. Оптимальной температурой при выращивании цветной капусты, способствующей формированию крупных головок, будет 16-18°C.

Рассада всякой капусты очень рано (в фазе проростков семян и в рассаде) поражается черной ножкой. Признак болезни - почернение, утончение и загнивание корневой шейки. Причиной могут быть густые посевы, слабое проветривание, высокая влажность и температура. При обнаружении черной ножки верхний слой почвы поливают раствором марганцево-кислого калия (5-10г на 10л воды). Кроме того подсыпают песок или дерновую землю до 2см для усиления образования корней.

Первую минеральную подкормку делают через 8-10 дней после пикировки. На 10л воды берут по 20г аммиачной селитры и суперфосфата, 10г хлористого калия. Расход 200мл (стакан) на 10 растений. Вторая подкормка через 10-15 дней после первой: на 10л воды 30г аммиачной селитры, 80г суперфосфата и 20г хлористого калия. За несколько дней до посадки хорошо подкормить рассаду микроудобрениями: на 10л воды 0.10-0.20г борной кислоты, 0.15-0.20г медного купороса, по 0.05-0.10г марганцево-кислого калия и серно-кислого цинка. Последний полив проводят накануне высадки рассады. Это дает возможность при выборке не повредить корни.

Выращивать рассаду надо при умеренной влажности, чтобы не изнежить растения. В теплые, безморозные дни ее выставляют на балкон, а на ночь вносят в комнату, но открывают окно. В безморозные ночи оставляют на балконе. При выращивании в теплице воздух вентилируют, открывая сначала верхние фрамуги, затем боковые и нижние. За неделю до высадки рассаду оставляют на балконе круглосуточно, теплицы не закрывают на ночь.

Рассада перед высадкой имеет 5-6 листьев. Она должна быть приземистой, подсемядольное колено - без малейших признаков поражения черной ножкой.

Выращивать рассаду среднеспелых сортов в мае можно без пикировки под пленочными укрытиями или в парниках. Для этого с осени на грядки или в парник вносят (на 1м2) до 10кг компоста или навоза, 200-300г золы. Рано весной проливают горячей водой, желательно слабым раствором марганцево-кислого калия, и насыпают 10-сантиметровый слой перегноя или рыхлой огородной земли. Вносят минеральные удобрения: на 1м2 по 20-30г аммиачной селитры, хлористого калия и суперфосфата или по 40-50г сложного удобрения. Почву перемешивают, проливают, уплотняют и в бороздки глубиной 1.5-2см на расстоянии между ними 6-7 сеют через 5см семена. Гряды укрывают пленкой на каркасах. После появления всходов в жаркие дни пленку поднимают сначала с боков, а потом снимают целиком. Почву не переувлажняют. Подкормки те же, что и при выращивании в горшочках. всходы необходимо опылить против крестоцветной блошки золой, дорожной пылью или табачной пылью в смеси с известью. Если почва плотная ее рыхлят.

 

Агротехника после пересадки рассады в грунт

Предшественники. Капусту лучше размещать после огурцов, бобовых, моркови, лука. Нельзя - после капусты, крестоцветных корнеплодов, нежелательно после томата, свеклы. Сама капуста является плохим предшественником для овощных культур.

Выбор участка и удобрения. Хорошие урожаи капусты получают на плодородных почвах разного типа, за исключением песчаных и щебенчатых, где слабо удерживается влага. Можно размещать первой культурой вновь распаханных залежных, пойменных землях, если в них содержится достаточно органических веществ. Она хорошо растет на слабокислых и щелочных почвах (pH 5.6 и выше). На очень кислых почвах развивается опасное заболевание - кила. Для нейтрализации кислотности осенью в почву вносят 200-500 г/м2 мела, извести или древесной золы. Свежий навоз (6-8кг/м2) осенью можно вносить только под позднеспелые сорта капусты. Под ранние сорта вносят перегной в смеси с минеральными удобрениями: на 1м2 3-4кг перегноя или компоста и 80-90г всех трех видов минеральных удобрений. Если удобрений мало, то в лунки при посадке вносят по 0.5-1кг перегноя и 3г аммиачной селитры, 4г суперфосфата, 2г калийной соли. Можно внести перегной и один спичечный коробок золы. Землю в лунках перемешивают, поливают и высаживают капусту. Если почва кислая, в воду при поливе добавляют раствор свежегашеной извести (на 10л воды 150-200г извести).

Свежий навоз нельзя вносить под брюссельскую, цветную капусту, кольраби. особенно требовательна к питанию цветная капуста. Ей необходимы микроэлементы - бор, молибден, медь. При недостатке бора на головках появляются плотные бурые пятна. Капуста требовательна к освещению с самых первых дней жизни. всякое затемнение или загущение ведет к вытягиванию растений, поражению грибными болезнями, и капуста при этом может не сформировать продуктивный кочан-головку.

Сроки посадки в грунт. Для получения ранней продукции белокочанной, цветной капусты, брокколи, кольраби рассаду необходимо высаживать 10-20 мая. Позднеспелые сорта белокочанной капусты, а также брюссельскую высаживают 20-25 мая. Среднеспелые сорта, краснокочанную, савойскую высаживают 1-10 июня. при более поздних сроках посадки значительно снижается урожай.

Схема размещения. Расстояние между рядами должно быть не менее 60см. Расстояние в ряду зависит от размеров розетки листьев. Ранние сорта с небольшой розеткой, особенно гибриды, можно размещать через 30-35см, среднепоздние сорта белокочанной капусты, савойскую, краснокочанную, цветную, брокколи - через 40-45см, брюссельскую - через 60см, поздние сорта белокочанной - через 50см. Сорт Московская поздняя требует очень большой площади питания - 70х70см. Кольраби можно выращивать загущенно - 30х30см.

Рассаду перед посадкой обильно поливают, аккуратно вынимают из горшочка или из почвы с комом земли, стараясь максимально сохранить и не высушить корни, пересаживают в хорошо политую лунку, засыпают сверху на 2-3см землей. Рассада быстрее приживается при неглубокой посадке.

Уход за растениями.

На бедных почвах в период ухода за капустой нужно делать подкормки. При подкормке в сухом виде на 1м2 вносят 10г аммиачной селитры, 10г суперфосфата и 4г хлористого калия. Для жидкой подкормки навоз или птичий помет разбавляют водой (1:10). На 10л полученного раствора добавляют 40г суперфосфата, 30-40г аммиачной селитры и 20г хлористого калия. Расходуют 1л смеси на растение. Под цветную капусту в подкормки дают микроудобрения: на 10л воды по 0.2г молибденово-кислого аммония, медного купороса, серно-кислого марганца, борной кислоты (по 1л на растение).

Количество подкормок зависит от развития растений, обычно достаточно двух-трех. нежелательны поздние азотные подкормки из-за возможности накопления нитратов и снижения качества и лежкости продукции. В период интенсивного формирования продуктивных органов необходимы повышенные дозы фосфорно-калийных удобрений, которые повышают устойчивость к болезням.

Капуста - влаголюбивое растение. Однако в первые 25-30 дней после посадки полив должен быть умеренным. наибольшая потребность в воде в период роста розетки листьев, кочанов, головки. В этот период необходимо поливать из расчета 20?40л на 1м2, или до 5л воды под растение. Нельзя обильно поливать после продолжительной засухи,, если уже начали формироваться кочаны. Это ведет к их растрескиванию. важна и высокая влажность воздуха: в жаркую сухую погоду необходимо поливать и под корень, и по листьям. При недостатке влаги задерживается рост листьев, они образуются мелкие, с сильным восковым налетом, головка формируется мелкая. Этому способствует длинный световой день.

Несмотря на большую потребность капусты в воде, ее корневая система не переносит переувлажнения. Поэтому на низких, затопляемых участках надо выращивать капусту на грядках. Особенно опасны "блюдца", где застаивается вода. После и перед дождями и поливами необходимо рыхлить почву. Сорта с высокой наружной кочерыгой следует окучивать 2-3 раза сырой почвой для образования дополнительных корней. Не окучивают кольраби, чтобы уберечь стеблеплод от червоточин и растрескивания, и брюссельскую капусту, т.к. первые кочанчики располагаются у основания стебля.

Болезни и вредители капусты

Болезни

КИЛА. Грибное заболевание, поражает корни. Проявляется в виде желвакообразных вздутий (наростов). Пораженные растения сильно угнетены, листья вялые, особенно в жаркие часы дня, желтеют, кочаны недоразвиты, при сильном поражении не образуются совсем. осенью наросты килы загнивают и разрушаются. развитию заболевания благоприятствует высокая влажность почвы (80-90%), слабокислый грунт (pH 6.0-6.5). 

Меры борьбы. Агротехнические - соблюдение культурооборота, возвращение крестоцветных культур на прежнее место через 4?5 лет; выбраковка больной рассады, окучивание растений после полива и подкормок. Химические - сера 40-45г/10л воды, полив почвы при высадке рассады. Также см. таблицу настои и отвары.

ЧЕРНАЯ НОЖКА. Вызывается комплексом почвенных микроорганизмов (грибов и бактерий). Особенно опасна для рассады капусты. Характерный признак болезни - почернение корневой шейки. Стебель становится тонким и искривляется, легко выдергивается из почвы. При раннем поражении всходов растение полегает и гибнет. Развитию заболевания способствует бессменное использование грунта, высокая влажность почвы и кислая реакция ее среды. Благоприятствуют также и резкие перепады температуры, слабое проветривание. Чаще всего страдают загущенные посевы.

Меры борьбы. Агротехнические - выращивание рассады на обеззараженной (можно кипятком) почве, избегание загущения посадок, умеренная влажность, рыхление почвы, внесение минеральных удобрений, подсыпка растений песком слоем до 2см, своевременная пикировка; использование устойчивых сортов (Надежда, Вьюга). Биологические - ризоплан, 0.02мл препарата на 1г семян, обработка семян в день посева. Химические - сера, 80% с.п., внесение в почву 5г/м2 за 3 дня до посева семян или пикировки. Также см. таблицу настои и отвары.

ЛОЖНАЯ МУЧНИСТАЯ РОСА (ПЕРОНОСПОРОЗ). Грибное заболевание. Особенно сильно поражает рассаду и семенники. Характерный признак болезни на листьях - белый налет с нижней стороны, на верхней стороне заметны желтоватые расплывчатые пятна. Пораженные листья желтеют и отмирают.

Меры борьбы. Агротехнические - соблюдение севооборота, уничтожение растительных остатков, посев семенами, полученными от здоровых растений, прогревание семян в воде при температуре 48-50°C в течение 20мин с последующим охлаждением и просушиванием. Также см. таблицу настои и отвары.

СУХАЯ ГНИЛЬ (ФОМОЗ). Грибное заболевание. Поражает все надземные части растения и целиком рассаду. На семядолях рассады появляются светло-бурые расплывчатые пятна с черными пикнидами гриба. Поражение стебля напоминает заболевание черной ножкой. На взрослых растениях также появляются округлые или продолговатые светло-бурые пятна с темным окаймлением и многочисленными черными точками (пикнидами) . Пораженные растения отстают в росте, увядают и усыхают. развивается заболевание и при хранении капусты, особенно в условиях высокой влажности и повышенной температуры. Язвы на кочанах увеличиваются, кочерыги становятся трухлявыми. Возбудитель фомоза сохраняется и передается через растительные остатки, семена и с почвой. Его заражению способствует повреждения личинками капустной мухи, крестоцветными клопами и различные механические повреждения.

Меры борьбы. Агротехнические - уничтожение растительных остатков, перекопка почвы, соблюдение севооборота, выбраковка больной рассады при высадке, поддержание оптимального для капусты режима хранения (температура 0?-1°C, влажность 90?95%).

БЕЛАЯ ГНИЛЬ. Грибное заболевание. Обычно проявляется при хранении капусты. Кочан покрывается ватообразным слизистым налетом с черными точками и гниет. Развитию заболевания способствует высокая влажность и температура в хранилище, а также подмораживание. Заболевание предается от растения к растению.

Меры борьбы. Оптимальный режим хранения. Опыливание кочанов мелом, 200г/10кг продукции. Закладка и хранение лежких сортов и гибридов: Московская поздняя 15, Амагер, Харьковская зимняя, F1 Колобок, F1 Крафт.

СЕРАЯ ГНИЛЬ. Грибное заболевание. Опасно при хранении в подвалах, где нарушается режим хранения. На кочанах появляется пушистый серый налет, при сильном поражении они покрываются слизью и загнивают.

Меры борьбы. Как при борьбе с белой гнилью. Закладка устойчивых сортов и гибридов: Амагер, вьюга, Московская поздняя 15, F1 Колобок, F1 Крафт, F1 Лежкий.

ТОЧЕЧНЫЙ НЕКРОЗ. Физиологическое (неинфекционное) заболевание, вызванное расстройством обмена веществ в листьях кочана при длительном хранении. Проявляется в виде мелких точек на внутренних листьях.

Вредители

КРЕСТОЦВЕТНЫЕ БЛОШКИ. Мелкие (1.3-3мм) прыгающие жуки, чаще всего черные с желтыми полосками, одноцветные или синие с металлическим отливом. Личинки длиной до 4мм, червеобразные. Основной вред растениям наносят весной, повреждая всходы. Жуки питаются листьями, выгрызая в них язвочки. в местах прогрызов нередко образуются сквозные дырочки. Активность и прожорливость вредителя повышается при сухой и жаркой погоде.

Меры борьбы. Агротехнические - регулярная борьба с сорняками, ранние сроки посева и высадки рассады; подкормка растений навозной жижей, селитрой, своевременный полив; тщательная осеняя перекопка почвы. Химические - опрыскивание 10%-м трихлорметафосом. (Корнеплоды обрабатывать пестицидами нельзя). Можно опыливать растения древесной золой пополам с дорожной пылью, табачной пылью в смеси с золой или известью (1:1). См. таблицу настои и отвары.

КАПУСТНЫЕ МУХИ. Взрослая особь длиной 5.6-6.5мм серого цвета с тремя темными полосами на спинке и широкой темной полосой на брюшке. Личинка белая длиной 6-7мм, безногая, червеобразная. Наиболее вредоносно первое поколение мухи, когда растения еще неокрепшие. Личинки, питаясь подземными частями растений, обгрызают их снаружи и проникают внутрь. В результате растения отстают в росте, корни их загнивают, листья привядают и приобретают синевато-свинцовый оттенок. Сильно поврежденные растения падают и засыхают.

Меры борьбы. Использование устойчивых сортов. Агротехнические - глубокая перекопка почвы после уборки капусты; выращивание сильной, здоровой рассады, лучше в торфо-перегнойных горшочках, ранние сроки высадки ее на оптимальную глубину, выбраковка рассады, пораженной мухами; окучивание капусты с одновременной подкормкой минеральными удобрениями и поливом растений, выращивание в междурядьях фасоли. Биологические - немабакт, водная суспензия на пористом носителе (внесение с поливной водой в момент высадки рассады). Для отпугивания мух можно использовать табачную (махорочную0 пыль, смешанную наполовину с гашенной известью или золой в количестве 30- 50г/10м2.

>СТЕБЛЕВОЙ КАПУСТНЫЙ СКРЫТНОХОБОТНИК. Личинка (вредящая фаза) белая длиной до 5м, безногая с желтой головой, прогрызает ходы вдоль черешка листа и проникает в стебель молодых растений, где также делает ходы, нередко опускаясь до корня. На крупных листьях личинки живут в черешке. Заселенные растения отстают в росте, при сильном повреждении погибают.

Меры борьбы. Агротехнические - уничтожение сорняков, в первую очередь, крестоцветных, выбраковка поврежденной рассады, уничтожение поврежденных листьев капусты, рыхление междурядий, глубокая перекопка почвы после уборки урожая. Весенние и летние обработки капусты инсектицидами против гусениц бабочек и других вредителей вызывают частичную гибель и жуков-скрытнохоботников.

БЕЛЯНКИ. Наиболее опасна из них капустная белянка (капустница). Только что отродившаяся гусеница охряного цвета с большой черной головкой. Взрослая - желтовато-зеленая с черными точками, тело в волосках, по бокам с желтоватой полоской, длина тела до 4см. Молодые гусеницы обгладывают нижнюю сторону листа, не трогая верхней кожицы, взрослые объедают листья с краев, оставляя нетронутыми лишь грубые жилки. В уменьшении численности белянок большую роль играют их естественные враги и болезни. При вирусном заболевании гранулезе гусеницы перестают расти, изменяют цвет, сначала до желтого, затем до бурого и белого, ткани внутри их тела превращаются в кашицу. Из паразитов наибольшее значение имеют апантелес, птеромалюс.

Меры борьбы. Агротехнические - уничтожение сорняков. Механические - осмотр листьев капусты с нижней стороны и раздавливание яиц и гусениц. При сборе взрослых гусениц сохранение личинок с коконами паразита апантелеса или сбор их и перенос на участки, заселенные гусеницами капустницы. Биологические - дендробацилллин, 20-30г/10л воды; лест, 20-30г/10л воды; астур, 20?30г/10л воды; баксин, 20?30г/10л воды; бикол, 20г/>10л воды; сонит-К, 20г/10л. Также см. таблицу настои и отвары.

КАПУСТНАЯ МОЛЬ. Гусеницы последнего возраста длиной 0.7-1.2см светло-зеленого цвета. При прикосновении извиваются, свертываются подковообразно или опускаются на паутинке на землю. Питаются на нижней стороне листа, где прогрызают эпидермис, минируют ткань, через некоторое время выходят на поверхность и питаются открыто. На капусте могут повреждать внутренние листочки и верхушечную почку, что особенно опасно и приводит к существенному снижению урожая. Капустная моль дает 2-3 поколения.

Меры борьбы. Агротехнические - уборка и уничтожение растительных остатков, глубокая перекопка почвы, удаление сорняков, на которых чаще всего развиваются гусеницы 1-го поколения. Биологические - как и против капустной белянки.

КАПУСТНАЯ СОВКА. Дает 1-2 поколения. Гусеницы длиной до 5см, почти цилиндрические, толстые, голые, очень изменчивой окраски - от серовато-зеленой до почти черной. Личинки вначале выскабливают ткань листьев с нижней стороны, затем расползаются и выгрызают на листьях отверстия неправильной формы. Питаются ночью, днем прячутся у основания кочана. Гусеницы старших возрастов съедают листья почти полностью, также внедряются в кочаны, проделывая в них ходы и загрязняя экскрементами, в результате чего кочаны загнивают и приобретают неприятный запах.

Меры борьбы. Агротехнические - тщательная перекопка почвы осенью и уничтожение сорняков. Механические - раздавливание яиц и колоний молодых гусениц на нижней поверхности листьев. Биологические - бикол, 30 г/10л воды; лест, 20-30г/10л воды; баксин, 20-30г/10л воды. Также см. таблицу настои и отвары.

РАПСОВЫЙ ПИЛИЛЬЩИК. Личинка (ложногусеница) грязно-зеленая с черной головой, почти цилиндрическая, голая длиной до 20мм, выгрызает мякоть листьев, оставляя толстые жилки.

Меры борьбы. Агротехнические - глубокая перекопка почвы осенью после уборки урожая. Уничтожение крестоцветных сорняков. Биологические - при массовом появлении личинок как и против белянок.

КАПУСТНАЯ ТЛЯ. Питается соком растений. Поврежденные листья обесцвечиваются, иногда приобретают розоватую окраску, скручиваются, развитие кочана приостанавливается, урожай резко снижается. Кроме того она переносит вирусные заболевания.

Меры борьбы. Агротехнические - сбор и уничтожение кочерыг после уборки урожая, глубокая перекопка почвы, уничтожение сорняков. Отпугивают тлю посаженные рядом с капустой томаты. Посевы нектароносных растений (укроп, морковь и сельдерей на семена), привлекающих энтомофагов, снижают численность капустной тли на 30-60%. Механические - уничтожение листьев при обнаружении первых колоний тли, обтирание листьев тряпочкой, смоченной в растворе мыла. Химические - анометрин-Н, 10г/10л воды, последняя обработка за 20 дней до уборки; карбофос, 60г/10л воды, не позднее 30 дней до уборки; кильзар, 50г/10л воды, за 20 дней до уборки; перметрин 25г/10л воды, за 20 дней до уборки; табачная или махорочная пыль, 30-0г/м2, за 15 дней до уборки. Биологические - использование полезных насекомых (наездника афидиуса, личинки которого паразитируют внутри тела тлей), хищных насекомых (жуки и личинки божьих коровок, личинки златоглазок, мух-журчалок и др.).

Настои и отвары для борьбы с вредителями капусты

Растение Используемая часть Препарат Вредитель
Горчица белая Порошок 10г настаивают в 1л горячей воды 48ч в плотно закрытой посуде, фильтруют, 15-20мл концентрата разводят в 1л воды с добавлением 30г жидкого мыла. Опрыскивание растений 6 раз с интервалом 3-4 дня. Тли, гусеницы совок
Картофель Не пораженная болезнями ботва
1.2кг зеленой или 0.6-0.8 сухой ботвы заливают 10л теплой воды и настаивают 3-4ч, затем процеживают. Опрыскивание 3-5 раз в вечернее время с добавлением 40г мыла
Тли, гусеницы бабочек, повреждающие капусту
Лопух большой, или репейник Листья Измельчают свежие листья, заполняют ими 1/3 или 1/2 ведра (10л), доливают до краев воду и настаивают в течение 3 сут, затем процеживают. Опрыскивают, 3-4 обработки с интервалами в неделю. Гусеницы капустной совки, белянки, моли.
Лук репчатый
Луковицы
 
9-10г луковиц и 6г шелухи настаивают 6-7ч в 1л воды в закрытой посуде, фильтруют и сразу используют для опрыскивания. Гусеницы совок
Табак Табачная пыль Опыливание табачной пылью в смеси с гашеной известью (1:1) Крестоцветные блошки
Табак Отходы, полученные при уходе и сушке 3.5кг свежего сырья мелко режут, заливают 10л кипятка и оставляют на 1 сут. После этого содержимое хорошо растирают и процеживают. 2л концентрата разводят в 10л воды и добавляют 40г мыла. Гусеницы, поражающие капусту
Чеснок Сухие листья, чешуя луковиц, головки 100-150г сырья настаивают в 10л воды в течении 24ч. Для опрыскивания используют сразу. Тли
Чистотел большой Все растение 3-4кг свежих или 1кг сухих растений настаивают в 10л воды 24?36ч. Опрыскивание. Тли, капустная белянка, капустная совка

Химический метод борьбы следует применять только в случаях безусловной необходимости, когда другие способы оказались малоэффективными.

Уборка.

Кочаны ранней белокочанной капусты начинают срезать после достижения ими массы около 500г. Через неделю масса кочанов увеличивается в 2 раза. При перестаивании кочаны начинают трескаться и израстать (озеленяться), поэтому уборку проводят выборочно. Среднеспелые сорта убирают в августе-сентябре. Если кочан уже сформировался, а сроки уборки для хозяйственного использования еще не подошли, можно лопатой немного подрезать корни, уменьшить поглощение воды и приостановить рост. Можно также слегка повернуть кочан (до легкого щелчка), чтобы нарушить корневую систему. если кочаны подмерзли, надо подождать, когда они отойдут на корню, после чего убрать. Легкие заморозки (-3--4°C) не страшны, но нельзя допускать сильного подмораживания кочанов, предназначенных для хранения.

Цветную капусту убирают по мере нарастания головок. Растущие головки оберегают от попадания прямых солнечных лучей, которые вызывают их потемнение и снижают товарные качества. Для сохранения белизны головки прикрывают листьями. Надо также помнить, что готовые к употреблению головки быстро теряют качество: они расходятся и грубеют. Своевременно необходимо срезать головки брокколи. Лучше убирать их молодыми, хотя и некрупными. Частые сборы ускоряют развитие новых головок и увеличивают урожай до 20%. Молодыми удаляют и пазушные головки. стеблеплоды кольраби убирают при достижении диаметра 5-7см. переросший стеблеплод грубый, волокнистый, невкусный.

В конце августа у растений брюссельской капусты необходимо удалить верхушечную почку. Это стимулирует рост и созревание кочанчиков. Уборку проводят в октябре: растения выдерживают заморозки до -7--8°C. Брюссельскую капусту можно доращивать. для этого растения выкапывают с корнями и прикапывают в теплице или парнике. При температуре 1?3°C увеличивается масса кочанчиков за счет оттока питательных веществ из листьев.

Также можно продлить период потребления цветной капусты. Закладывать ее на доращивание нужно при температуре 4-6°C в хранилищах, погребах, подвалах или парниках. Оптимальная температура при доращивании 2-3°C. Процесс идет медленно, но головки получаются очень плотные и хорошего качества. Нельзя брать для этих целей растения с увядшими или подмороженными листьями, без головок или с головками менее 3см в диаметре.

Хранение.

Для длительного хранения отбирают плотные кочаны среднего размера. Мелкие несформировавшиеся кочаны быстро увядают, крупные - растрескиваются. Оставляют 3-4 плотно прилегающих зеленых листа. Нельзя закладывать на хранение кочаны с подмороженными верхними листьями. Можно хранить, подвешивая кочаны за кочерыгу. Хорошие результаты дает обертывание каждого кочана бумагой. оптимальная температура хранения -1-1°C, относительная влажность воздуха 90-95%.

Обратите на это:

 Создание сада  Садовые растения  Строим дом
 Создание сада Все о садовых растениях Строим дом
 Все цветы для сада  Газон по английски...  Строим баню
Все цветы здесь Создание газона Строим баню
 Устройство водоема  Устройство альпинария  Все о розах
Устройство водоема Как же без альпинария... Все о розах

 

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ею c друзьями, нажав на значок своей любимой социальной сети
comments powered by HyperComments

Это нужно знать

Как подготовить дачный домик к зиме?
3542

Как подготовить дачный домик к зиме?

Подготовка дачного участка к зиме не ограничивается уходом за деревьями и растениями,…
Как правильно подготовить теплицу к зиме
1136

Как правильно подготовить теплицу к зиме

Как вам уже известно, теплицы из сотового поликарбоната не нужно убирать на зиму, но не…
Что нужно сделать при подготовке  дачного  туалета к зиме?
2474

Что нужно сделать при подготовке дачного туалета к зиме?

Как известно, канализация может промерзнуть, если не предпринять профилактических мер. В…
Как незабываемо встретить Новый Год на даче
5479

Как незабываемо встретить Новый Год на даче

Встреча Нового года на даче — событие незабываемое, ведь именно там мы чувствуем себя…
Подготовка почвы к зиме
2062

Что необходимо сделать при подготовке почвы на участке к зиме?

Уже осенью нужно подумать о весенних посадках, а это значит, что сейчас самое время…