Календула, описание, фото, выращивание, лекарственные и гастрономические свойства, применение

Calendula оfficinalis

Календула лекарственная — хорошо известное всем растение с цветками, которые распускаются ранним утром и закрываются вечером.

В диком виде произрастает только в средиземноморских странах, но ее чрезвычайно широко культивируют во всем мире как декоративное и лекарственное растение.

Описание:

Календула высота прямостоящего ветвистого стебля — до 70 см. Прикорневые листья продолговато-яйцевидные, черешковые; стеблевые — продолговато-ланцетные, сидячие, стеблеобъемлющие. Цветки оранжевые или желтые в крупных верхушечных корзинках диаметром до 5 см. Наружные цветки в корзинках языковые, женские; внутренние — трубчатые, обоеполые, бесплодные.

Плоды — согнутые семянки, расположенные в 2—3 ряда, в наружном ряду более крупные и наименее согнуты. Благодаря характерной форме семян календула получила свое второе, весьма распространенное название — ноготки. Цветет с июня до глубокой осени, плоды созревают в течение всего лета, по мере отцветания растения. Семена сохраняют всхожесть до пяти лет.

Состав: цветочные корзинки календулы содержат каротиноиды (около 3 %), эфирное масло (0,02 %), смолы (до 3,4 %), слизь (до 4 %) органические и минеральные кислоты, аскорбиновую кислоту (витамин С) и фитолециды.

Выращивание:

календула светолюбива. В тени растения вытягиваются, полегают, соцветия мельчают. Календула неприхотлива к почвам, но лучше растет на достаточно увлажненных участках. Размножается семенами. Семена прорастают при 8—10 °С. Возможен самосев растений.

С осени под перекопку на почвах с низким плодородием вносят 4—5 кг органических удобрений и по 20—30 г фосфорных и калийных удобрений на 1 м2.

Весной при рыхлении почвы вносят 15—20 г/м2 азотных удобрений. Сеют календулу в самые ранние сроки в открытый грунт. Для посева лучше отобрать самые мелкие центральные семена цветочной корзинки, так как они дают растения с большим числом махровых соцветий. Сеют в бороздки на глубину 2—4 см. Расстояние между бороздками 30—40 см. На 1 м2 высевают 1 — 1,5 г семян.

Уход заключается в прополках, рыхлении, поливах.

Сбор:

собирают цветочные корзинки в начале периода цветения растения, обрывая их без цветоножек, и сушат в хорошо проветриваемых теплых помещениях или сушилках при температуре 40—45 °С.

Лекарственные свойства:

препараты на основе календулы рекомендуют для лечения ран, при ожогах, ушибах, гнойном воспалении, фурункулезе, для предохранения от образования обезображивающих рубцов при заживлении ран, при кожных сыпях, лишаях, отеках, вызванных отморожением, при воспалении вен ног, при ангине и стоматите, Календулу применяют также в качестве симптоматического средства при неоперабельных формах рака.

Под действием препарата календулы у больных раком уменьшается интоксикация, исчезают диспепсические явления, улучшается аппетит и сон. Календула обладает бактерицидным действием, в особенности в отношении стафилококков и стрептококков. Входит с состав чайных смесей в качестве "эстетической добавки".

Применение:

Календула: в кулинарии листья и соцветия календулы в свежем и сушеном виде используют при приготовлении супов, добавляют в салаты, соусы, для дополнительной ароматизации мясных блюд. Лепестки используются в качестве заменителя шафрана для окрашивания различных блюд.

В косметике благодаря своим заживляющим и регенерирующим клетки кожи свойствам календула применяется для ухода за шершавой, растрескавшейся и воспаленной кожей. Экстракт календулы входит в состав различных косметических средств: лосьонов, тоников, кремов, молочка и других.

Рецепт

Салат с календулой

2 огурца, 2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука и измельченных соцветий календулы, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. мелко рубленного укропа, соль

Огурцы очистить, нарезать тонкими ломтиками, добавить календулу, лук, укроп, сметану, все перемешать. Салат украсить яйцом.

Обратите на это:

 Создание сада  Садовые растения  Строим дом
 Создание сада Все о садовых растениях Строим дом
 Все цветы для сада  Газон по английски...  Строим баню
Все цветы здесь Создание газона Строим баню
 Устройство водоема  Устройство альпинария  Все о розах
Устройство водоема Как же без альпинария...
 
Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ею c друзьями, нажав на значок своей любимой социальной сети

Это нужно знать

Как правильно подготовить теплицу к зиме
1301

Как правильно подготовить теплицу к зиме

Как вам уже известно, теплицы из сотового поликарбоната не нужно убирать на зиму, но не…
Что нужно сделать при подготовке  дачного  туалета к зиме?
2668

Что нужно сделать при подготовке дачного туалета к зиме?

Как известно, канализация может промерзнуть, если не предпринять профилактических мер. В…
Как подготовить дачный домик к зиме?
3765

Как подготовить дачный домик к зиме?

Подготовка дачного участка к зиме не ограничивается уходом за деревьями и растениями,…
Скоро закрывать дачу. Как подготовить дачу к зиме: полезные советы
2702

Скоро закрывать дачу. Как подготовить дачу к зиме: полезные советы

Итак скоро осень, холода... Когда осень вступает в свои права, температура приближается к…
Что делать с садовой мебелью при подготовке к зиме?  Советы, рекомендации
2569

Что делать с садовой мебелью при подготовке к зиме? Советы, рекомендации

При подготовке участка, дачного дома к зиме, необходимо не забыть и про садовую мебель.

Самые читаемые

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры, ооочень вкусные

У кого хороший урожай на даче и в огородах помидоров, то этот рецептик для Вас!!!
Помидоры под хреном

Помидоры "под хреном"

Помидоры получаются очень вкусные и красивые! Они быстро исчезают со стола, а гости обязательно просят рецепт их приготовления у хозяйки.
Солим помидоры в бочке

Солим помидоры в бочке

Засаливать помидоры в бочке - дело нехитрое! Главное, подобрать подходящую посуду.
Помидоры соленые с чесноком

Помидоры соленые с чесноком

Очень простой рецепт приготовления остреньких малосольных помидоров.