МЕНЮ

Лучшие сорта чеснока

Чеснок – вторая по своему распространению луковая культура.

Он богат витаминами и химическими элементами, которые требуются человеческому организму.

Чеснок активно применяют в качестве приправы при мариновании и солении. Незаменимы и его лечебные свойства, которые в отдельных случаях – лучшие. Существует большое количество сортов культуры. При выборе необходимо учитывать время посадки и географический фактор. 

Предлагаем ознакомиться с фото и описанием самых востребованных и популярных сортов чеснока, а также с их характеристикой, самыми важными данными.

Лучшие сорта ( по отзывам ) чеснока для посадки осенью.

Любаша

Любаша

Выведенный украинскими селекционерами крупноплодный сорт, но прекрасно адаптировавшийся и в нашей стране. Выращивается зубками и воздушными луковичками.

Чеснок Любаша в уходе нетребователен, к качеству почвы непривередлив, урожаи дает стабильные, демонстрирует поистине потрясающую лежкость — до 10 месяцев.

Характеристики:

  • для Украины, Беларуси и Молдовы, но успешно выращивается и на российских просторах;
  • вызревает в средние сроки — 95-105 дней;
  • масса одной чесноковины — 100-120 г (иногда и больше);
  • зубков обычно около 4-8 штук;
  • покровные чешуйки белые с легким розоватым отблеском и фиолетовыми прожилками;
  • мякоть хрусткая, белая;
  • вкус острый, пикантный, ярко выраженный;
  • с 1 м2 собирают по 2-3,5 кг.

Чеснок Любаша создавался для южных широт, но обладает на удивление хорошей морозостойкостью, перенося даже суровые уральские зимы.

Добрыня

Добрыня

Широко известный отечественный сорт, высаживаемый как зубками, так и однозубками, полученными из бульбочек, вызревающих на концах стрелок.

Добрыня хорошо переносит засуху, но не любит переувлажнения, потому почву в междурядьях нужно часто рыхлить. Хранится сорт средне — около 6 месяцев.

Особенности:

  • пригоден для культивирования во всех российских регионах;
  • урожай к уборке готов в среднепоздние сроки — 120-130 дней;
  • средний вес крупной, округлой луковицы — 50-60 г;
  • количество зубков — 8-12 штук;
  • сухие покровные чешуйки бело-серые с едва заметными фиолетовыми жилками, кожистые — более темные;
  • внутренняя мякоть плотная и сочная. светло-кремовая, практически белая;
  • вкус сладковатый, полуострый;
  • урожайность — 2,1-2,5 кг/м2.

Добрыня ценен выровненностью и калиброванностью головок, которые вырастают практически одного, как на подбор, размера.

Комсомолец

Комсомолец

Старинный сорт чеснока, выращиваемый на приусадебных и дачных участках уже более 40 лет, через посадку долек луковицы и семенные бульбочки.

Комсомолец требователен к освещенности, в затенении он получается мелким и содержащим малое количество эфирных масел. Срок хранения недолог — 4-5 месяцев.

Характеристики:

  • выводился для Центрального Черноземья, но со временем распространился по всей территории России;
  • сорт среднеспелый — 100-120 суток;
  • масса головки — около 30 г:
  • долек в луковице — от 6 до 12 штук;
  • свежие мясистые чешуйки коричневато-фиолетовые, по мере высыхания светлеют, становясь грязно-белесыми с сиреневым оттенком;
  • мякоть бежевато-белая;
  • вкус выражено-острый;
  • урожай с 1 м2 — до 1,35 кг.

Чеснок Комсомолец терпелив к повышенной влажности почвы на грядке, но засуху переносит с большим трудом.

Кавалер

Кавалер

Сравнительно новый, крупноплодный, морозостойкий сорт, который сажают разделенными на зубки головками или с целью обновления каждые 3-4 года, используя воздушные бульбы.

Загущенных посадок Кавалер не терпит, отвечая измельчанием луковиц. Хранится в течение 6-7 месяцев.

Особенности:

  • допущен к посадке во всех регионах России, но имеет хорошие отзывы из стран-соседок Беларуси и Украины;
  • сроки вызревания средние — 95-110 дней;
  • вес луковицы — 65-85 г;
  • зубков в одной головке — 8-12 штук;
  • чешуйки кожистые — свежие — грязно-фиолетовые, сухие — белые;
  • внутренняя мякоть чуть желтоватая, плотная и сочная;
  • полуострый вкус;
  • сбор с 1 м2 — 2-3 кг.

Чеснок Кавалер выделяется слабой поражаемостью вредителями.

Агат

Agat

Детище уральских селекционеров, размножающийся при помощи зубчиков и бульбочек, проходящих стадию чесночин-однозубок. Сорт неприхотливый, но лучше всего себя чувствующий на почвах рыхлых и химически нейтральных. Лежкость неплохая — до 6-7 месяцев.

Характеристика:

    • может выращиваться во всех регионах РФ;
    • среднеспелый — зрелости достигает через 100 дней в среднем;
      головка округлая массой около 48 г;
    • зубков в луковице — 9-11 штук;
    • кожистые чешуи сначала коричневатые, потом по мере высыхания становятся фиолетово-белыми, с испещренными темными антоциановыми штрихами;
    • мякоть белая;
    • вкус острый, считается одним из самых сильно выраженных;
    • урожайность с 1 м2 — 0,8 кг.

Высаживая семенной материал Агата в виде бульбочек, необходимо учитывать, что всхожесть его не будет превышать 75-80%. Потому посев следует производить с запасом.

Шадейка

Шадейка

Хорошо зарекомендовавшая себя перспективная новинка, принадлежащая к группе самых крупных сортов чеснока.

Выращивается как из долек-зубков, так и семенных бульб по традиционной технологии, без каких-либо особенностей в уходе. Заявленный срок хранения — до 10-12 месяцев.

Особенности:

  • рекомендован для культивирования на всей территории РФ;
  • вызревает в средние сроки — 105-110 суток;
  • головка крупная — 80-100 г весом (максимум — 146 г), округло-плоская;
  • количество зубчиков — 4-8 штук;
  • высохшие чешуи окрашены в белые тона, кожистые — в кремоватые;
  • мякоть белая;
  • вкус пикантно-полуострый;
  • с посадок площадью 1 м2 собирают до 2,5-4 кг (до 5 кг).

Сорт Шадейка назван в честь населенного пункта — деревни Большая Шадейка Пермской области, где был выведен местным фермером Дмитриевым И. и профессором-селеционером Сузаном В. Г.

Богатырь

БогатырьНедавно появившийся на рынке, полностью оправдывающий свое название сорт чеснока, который сажать можно как воздушными луковками, через стадию луковиц-однозубок, так и зубчиками-дольками. Длительность зимнего хранения — до 6 месяцев.

Характеристики:

  • для любых регионов;
  • среднеспелый сорт — 100-105 суток;
  • луковица очень крупная «богатырская», весом 80-115 г (нередко и 120 г);
  • зубки тоже крупные и их в головке немного — 5-7 штук;
  • кожистые чешуйки окрашены в фиолетовые оттенки, сухие — белые;
  • мякоть плотная, белая;
  • вкус ярко выраженный, острый;
  • урожай с 1 м2 посадок Богатыря — 2,2-2,5 кг.

По заявлению авторов, Богатырь принадлежит к лучшим сортам чеснока экстра класса, отличающихся завидной крупноплодностью, но при этом неприхотливостью в уходе.

Парус

Чеснок

Достаточно старый, выведенный более 30 лет назад сорт, высаживаемый семенами-бульбочками и зубками из разделенной головки. Уход за Парусом стандартный, растет этот чеснок на разных грунтах, давая приличный урожай почти при любых условиях. Лежкость — 6-7 месяцев.

Особенности:

  • для выращивания во всех регионах;
  • сроки достижения спелости средние — 96-108 дней;
  • товарная масса одной луковицы — 30-47 г;
  • 7-10 зубков в головке;
  • зубки покрыты коричневатой чешуей с фиолетовыми прожилками, сухие покровные чешуйки серовато-белые с фиолетовым
  • оттенком;внутренняя мякоть среднеплотная, белая с едва уловимым желтоватым оттенком;
  • вкус пряный, выражено острый;
  • минимальная урожайность без орошения — 0,96 кг/м2, при регулярном поливе посадок — до 1,89 кг/м2.

К положительным качествам чеснока Парус, которые объясняют его востребованность, относят его зимостойкость, а также слабую поражаемость бактериальной гнилью и стеблевой нематодой.

Грибовский Юбилейный

Грибовский Юбилейный

Единственный официально зарегистрированный сорт из линейки Грибовских чесноков. Размножается, как и все другие стрелкующиеся виды, при помощи семян, собранных из стрелки-бульбы, и зубчиков.

Грибовский Юбилейный отличается отличной приспособляемостью к любым климатическим условиям. Лежкость — 5-6 месяцев.

Характеристики:

  • рекомендуется для культивирования в любых областях РФ, Украины и Беларуси;
  • вегетационный период средний — 83-122 дня;
  • вес одной луковицы в среднем — 22-44 г.
  • количество выровненных, широких долек-зубков — 5-8 штук;
  • окраска чешуек зубков блекло-желтовато-фиолетовая, сухие покровные чешуйки фиолетовых тонов с более темными прожилками;мякоть
  • беловато-кремовая;
  • вкус характерный чесночный, острый;
  • урожай с каждого м2 — порядка 1,25 кг.Грибовский Юбилейный, как заявлено в описании Госреестра, почти не поражается вредоносными насекомыми и болезнями.

Алькор

Алькор

Выведенный в конце прошлого века в Сибирской Академии Наук, дающий стабильный урожаи, очень нетребовательный в уходе сорт зимнего чеснока.

Сажать его можно бульбами, они у Алькора непривычно крупные, или зубчиками. Срок хранения средний — 5-6 месяцев.

Особенности:

  • изначально был включен в реестр по Западно-Сибирскому региону, подходит и для других областей;
  • продолжительность вегетации средняя — 87-98 суток;
  • округлые головки плотные, но не слишком большие — 13-36 г;
  • розово-фиолетовые зубки крупные и их в головке мало — не более 4-6 штук;
  • луковицы снаружи покрыты розовато-фиолетовыми чешуйками, испещренными темными штрихами;
  • внутри зубков белая, хрусткая мякоть;
  • вкус описывается как острый;
  • товарная урожайность — 0,3-0,35 кг/м2.

Недостатком Алькора считается восприимчивость по отношению к некоторым вирусным заболеваниям, в частности, к желтой карликовости.

Новосибирский

Проверенный временем, надежный сорт чеснока, выведенный в Сибири. Высаживается только зубчиками, поскольку семенных стрел не выпускает (нестрелкующийся). Хорошо вызревшие и качественно просушенные головки хранятся в домашних условиях до 6 месяцев.

Характеристики:

изначально был допущен к выращиванию по Западно-Сибирскому региону, затем распространился по всей России;
среднеспелый — вегетационный период длится в среднем 75-81 день;
луковицы некрупные, чуть приплюснутые, выровненные, средней массой — 20-35 г;
зубков в головке — 4-10 штук;
сухие наружные чешуйки бледно-розоватых оттенков;
мякоть внутри белого окраса;
полуострый вкус;
заявленная оригинаторами урожайность — 1,04 кг/м2.
Лазурный
Созданный на основе местных уральских видов методом гибридизации, сорт чеснока, размножающийся традиционно зубчиками и семенами, собранными из бульб. Лазурный не приносит хорошего урожая в сырости, потому сажать его лучше на небольшой возвышенности. Хранятся головки около 6 месяцев.

Особенности:

сорт гибридизирован специально для Урала и Сибири;
по срокам вызревания — спеднеспелый (100-120 суток);достаточно крупная (до 60 г) головка;
число зубчиков невелико — 5-6 штук;
кожистые чешуи окрашены в коричневые оттенки, покровные сухие — в сиреневато-фиолетовые с полосками темных антоциановых оттенков;
внутренняя мякоть сочная, плотноватая, белая;
вкус описывается как насыщенный острый;
1 м2 посадок Лазурного дает около 0,7 кг пряного овоща.

При выращивании чеснока Лазурный необходимо учитывать, что его очень любят вредители. Плановые обработки инсектицидами обязательны.

Подмосковный

Высокопродуктивный, надежный и очень популярный сорт, который благодаря способности стрелковаться можно высаживать не только зубцами-дольками, но и мелкими семенными луковичками. Подмосковный устойчив к главным заболеваниям луковых культур. Зрелые головки пролежат дома не менее 6 месяцев.

Характеристики:

специально для Подмосковья и Средней полосы, но годится для выращивания и во всех остальных регионах;средний период достижения спелости — 95-110 дней;
луковица средних размеров, массой около 60 г;
5-7 кремовых с фиолетовым оттенком зубков;
чешуйки, покрывающие головку, белые с коричневато-фиолетовыми продольными прожилками;
светло-кремовая внутренняя мякоть;
вкус характерный, пряно-острый;
урожайность с 1 м2 — 1,6-1,9 кг.

Герман

Хорошо хранящийся и неприхотливый чеснок, выращиваемый из частей головки — зубков, а также из семян, взятых из коробочек-бульб, проходящих однозубковую стадию. Ухаживают за сортом Герман обычным образом (полив, прополки, подкормки и пр.). Лежкость по данным Госреестра отличная — до 8 месяцев.

Особенности:

подходит для всех регионов, но особое распространение получил в Украине, Белоруссии и Молдове;длительность вегетационного периода — 87-98 суток;
вес у головок средний — от 42 до 54 г;
в луковице почти всегда по 5-7 «сложных» зубчиков;
высохшие чешуйки окрашены в сиреневато-белые тона;мякоть кремовая;
вкус — острый;
урожай с 1 м2 — 0,9 кг.
Хоть оригинаторы и говорят о хорошей морозоустойчивости чеснока Герман, сажать его все же лучше в более теплых регионах или выбирать для посадки хорошо прогреваемое солнцем место.

Цезарь

Высаживаемый традиционно зубками озимый сорт, наилучшие результаты дающий на плодовитых супесях и суглинках. Цезарь можно сажать и семенами-бульбочками, не загущая посадки и не допуская пересыхания почвы. Хранится около 6 месяцев при +18…+20 °С.

Характеристики:

для всех регионов;
среднего срока созревания — 100-110 суток;
вес одной плосковато-округлой головки — 39-54 г;
количество зубчиков — 4-6 штук;
окрас грязно-серый с идущими повдоль фиолетовыми полосками;
внутренняя мякоть белого цвета с розоватым оттенком;
вкус хороший, полуострый;
средняя урожайность — 0,9 кг/м2.
Ценное качество чеснока Цезарь — устойчивость к фузариозной гнили и способность давать стабильный урожай практически при любых погодных обстоятельствах.

Стрелец

Распространенный и востребованный стрелкующийся сорт, высаживают который однозубковыми луковичками, получаемыми из воздушных семян, и обычными зубками. Стрелец довольно теплолюбив, но при этом совершенно неприхотлив. Головки лежат около 6-7 месяцев.

Особенности:

пригоден для культивирования во всех регионах России;
вызревает через 95-110 дней;
луковица округлая, немного сплюснутая, массой достигает 65 г;
зубков в головке немного — 5-7 штук;
чешуйки на зубках — коричневые, покровные на луковице — фиолетово-сиреневые;
внутренняя мякоть белая;
столовые качества отличные, вкус — острый, содержание эфирных масел — высокое;
усредненная урожайность — 2 кг/м2.
Изначально Стрелец больше выращивался в южных областях, но потом перекочевал и на север, а также другие области.

Надежный

Уже более двух десятков лет встречающийся на приусадебных и садовых участках чеснок, размножающийся не только делением головок на зубки, но и воздушными луковичками — бульбочками, проходящими через годичную стадию луковок-однозубок.

Надежный хранится чрезвычайно хорошо, практически до нового урожая — до 10-12 месяцев.

Характеристики:

  • для всей территории РФ;
  • среднеспелый, вегетация до полной зрелости — 100-120 суток;
  • головка плотная, достаточно крупная — средней массой около 60-70 г;
  • количество зубков в луковице — 6-7 штук;чешуйки, покрывающие головку, белые с легким сиреневатым оттенком;мякоть зубков-долек сочная, белая;
  • вкус насыщенный, острый;
  • стабильная урожайность — 1,2 кг/м2.

Чеснок Надежный в полной мере соответствует своему названию, поскольку устойчив к вредителям и редко болеет.

Лекарь

Не выпускающий стрелку и потому выращиваемый исключительно из зубков сорт чеснока. При самом минимальном уходе дает стабильные урожаи даже в суровом северном климате. Однако при адекватном поливе и своевременных подкормках луковицы вырастают крупнее. Лежкость — примерно, 6-8 месяцев.

Особенности:

  • пригоден для выращивания во всех регионах России;
  • период созревания средний — 100-108 дней;
  • головка средней плотности, весом около 36-42 г (иногда до 52 г);
  • зубков в луковице много — не менее 10-16 штук, покрывающие их мясистые чешуйки — светло-розоватые или светло-фиолетовые;
  • покровные чешуйки белые;
  • внутренняя мякоть у зубков белая, плотная;
  • полуострый вкус;
  • с 1 м2 можно собрать до 1,13 кг чеснока.

По некоторым данным Лекарь причисляется к раннеспелым сортам, собирают его обычно в первую очередь.

Самые читаемые

Лучшие рецепты из зеленых помидор

Вкуснятина из зеленых помидор на зиму. Лучшие рецепты.

Не знаю как у вас, а на нашем огороде в этом году оказалось очень много недозревших (зелёных) томатов.
Салат на зиму из огурцов и помидоров

Вкуснейший салат из огурцов и помидоров на зиму

Зимой такой салат всегда актуально подать к любому гарниру и мясным блюдам.
Помидоры по грузински

Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью «По-грузински»

Зеленые помидоры не рекомендуют есть в свежем виде, можно отравится, там много соланина.
Помидоры с рябиной

Очень вкусные помидоры с рябиной.

Помидоры с рябиной на зиму давно готовит моя мама, теперь и я сама их консервирую.
Помидоры по - корейски

Самые вкусные помидоры - по - корейски.

Уже несколько лет подряд природа дарит всем, кто любит заниматься огородом, щедрый урожай помидоров.