Почему некоторые овощные культуры высевают непосредственно в грунт, а другие можно вырастить только через рассаду?
Многим растениям для нормального плодоношения необходимо набрать определенную сумму положительных температур. Многим овощным культурам (капусте, баклажанам, томатам и т.д.) необходимо около 100-130 дней от посадки до плодоношения, поэтому если их высаживать семенами непосредственно в грунт в условиях Средней полосы урожай будет созревать осенью или не вовсе не успеет созреть. Если высаживать такие растения рез рассаду, то вероятность получения урожая повышается, даже если период адаптации к условиям открытого грунта займет определенное время. Вот поэтому их и сажают через рассаду.
