Рекомендуется проводить закаливание рассады в любом случае, ведь условия открытого грунта резко отличаются от условий закрытого грунта. Если рассады к ним не приспособлена, то она может потерять листья, а это ухудшит приживаемость растений. Не стоит также забывать о возвратных заморозках, которые могут быть даже в начале лета.
Процесс закаливания следует начинать за 10-12 дней до высадки в грунт. в этот период необходимо сократить полив, а примерно за неделю до планируемой высадки его полностью прекратить. В дневное время необходимо выставлять рассаду в помещение с пониженной температурой (в теплицу или на балкон). Хорошо закаленная рассада, которая была правильно выращена, должна иметь крепкий не вытянувшийся стебель и мочковатую корневую систему. О хорошей закалке рассады также свидетельствует листовая пластинка со слегка синеватым оттенком и хорошо развитая. При закалке рассада формирует толстый эпидермис, а в клетках накапливается большое количество сахаров, что позволяет переносить неблагоприятные условия.
Перед высадкой в открытый грунт следует обязательно обильно полить растения водой с добавлением хлористого калия в концентрации 30 г на ведро воды.
