МЕНЮ

Когда начинается цветение винограда

Когда цветёт виноград? Растение зацветает обычно в конце мая.

В какие сроки начинается цветение винограда, как определить начало цветения винограда.

В зависимости от условий, при которых проходит цветение, зависит величина и качество будущего урожая. Благоприятствуют хорошему опылению ягод теплая, достаточно сухая погода, оптимальная температура воздуха в этот период – 20–25 °C со слабым ветерком.

В таких условиях виноград цветет 8–10 дней, а при неблагоприятных - процесс растягивается на 15–20 дней.

Условиями, негативно сказывающимися на цветении, являются как влажная прохладная погода, дожди, туманы, так и слишком жаркая, с сухим ветром.

Первые переувлажняют пыльцу, препятствуют ее переносу, смывают важную для оплодотворения жидкость, которую выделяют цветки.

Вторые иссушают, делают пыльцу стерильной, что также не способствует оплодотворению. В конечном итоге цветки и завязи опадают, гроздья становятся рыхлыми, в них преобладают мелкие недоразвитые ягоды.

Начало цветения

Обычно начало цветения определяется моментом сбрасывания колпачков (венчиков) первыми цветками. На различных кустах, побегах и даже в пределах одного и того же соцветия сбрасывание венчика проходит не одновременно.

Раньше начинается цветение у тех соцветий, которые расположены ближе к поверхности земли. В пределах же каждого соцветия раньше начинают распускаться цветки, расположенные у основания соцветия.

Цветение вначале протекает медленно, а затем наступает массовое сбрасывание колпачков, после чего цветение постепенно заканчивается.

В зависимости от условий года и особенностей сорта время начала цветения и его продолжительность значительно колеблются.

Начало цветения виноградаНачало цветения винограда

Соцветие сбрасывают колпачки - началось цветение винограда

Цветение винограда.

Соцветия быстро разворачиваются, становится видна их форма и юные бутоны. Присмотревшись вы обнаружите: бутоны покрыты колпачками. И вот в один из тёплых июньских дней начинается «колпачкопад» - колпачки массово опадают - это и есть начало цветения винограда. Буквально за три дня все цветки разворачивают свои крохотные тычинки (фото слева). Цветение длится дней восемь-десять, после чего начинают наливаться крохотные завязи.

Лучшее время для этого — первая половина дня (с 8 до 12 часов). Слишком сильные ветры, дожди и туманы — плохие помощники опылению. Если осыпание цветков и завязей появляется в период цветения, это значит, опыление прошло плохо.

Процесс оплодотворения протекает нормально при наличии определенных условий среды. Большинство сортов обеспечивает высокий процент завязывания ягод при условии достаточного притока к цветкам необходимых питательных веществ.

При недостатке питательных веществ наблюдается сильное осыпание цветков в результате чего получается изреженная гроздь, а следовательно, и пониженная урожайность.

Для увеличения процента завязывания ягод применяются подкормка за 10—14 дней до массового цветения и прищипывание верхушек побегов в начале цветения.

Осыпание цветков может быть также обусловлено повышенной влажностью воздуха, особенно при продолжительных обложных дождях и часто повторяющихся туманах, в период массового цветения винограда, снижением температуры воздуха ниже 15° тепла, сильными и продолжительными суховеями, когда наблюдается пересыхание клеящей жидкости на рыльцах цветков, в результате чего пыльца не удерживается и не прорастает.

Начало цветения сопровождается опадением колпачков цветков (венчиков), их можно заметить опавшими на почве под кустами. Цветки в это время уже раскрыты (тычинки столкнули своим тургором колпачки), но распускаются бутоны в соцветии не все сразу. Цветение начинается снизу, то есть от основания соцветия, и через несколько дней наступает полное цветение всего соцветия.

В некоторых случаях обоеполые цветки биологически приспособились к процессу перекрестного опыления. К таким биологическим приспособлениям относятся

1) разновременное созревание пыльцы, рыльца и завязи, что препятствует процессу самоопыления;

2) отгибание тычиночных нитей от пестика, что также препятствует оплодотворению пыльцой данного цветка; в таком случае пыльца попадает на соседние цветки или соцветия и обеспечивает оплодотворение других цветков внутри этого же сорта;

3) избирательная способность винограда в отношении пыльцы, когда данным сортом предпочитается и обеспечивается лучшее оплодотворение, а следовательно, и урожай при оплодотворении пыльцой другого сорта. Перекрестное опыление обеспечивает более высокую урожайность по сравнению с самоопылением.

Опыление винограда

У некоторых сортов пыльца стерильна (неспособна к оплодотворению). Такие сорта могут плодоносить только при опылении пыльцой других сортов.

Следует иметь в виду, что не все цветки в соцветии обязательно должны оплодотвориться и дать ягоды. Даже при нормальной плотности ягод в грозди различные сорта имеют различный процент естественного осыпания бутонов и цветков и может доходить до 40—50% .

Более сильное осыпание, как правило, приводит к снижению урожая, и с таким явлением, после установления причин, должна проводиться борьба.

В период цветения на виноградниках обычно никаких работ не производят. Однако если в это время наблюдается проявление мильдью и оидиума, следует применять меры борьбы с ними.

В этом случае вред от опрыскивания или опыливания во время цветения будет значительно меньшим, чем от поражения урожая болезнями.

Начало цветения, его продолжительность изменяются в зависимости от биологических особенностей сорта и условий среды. В среднем цветение длится от 8 до 14 дней.

Развитие ягоды

После опыления цветка начинается развитие ягоды. В ней находится несколько семяпочек. В каждой семяпочке образуется одно семя. В ягоде может быть несколько семян (от одного до четырех).

Оплодотворение хотя бы одной семяпочки стимулирует быстрый рост завязи. Однако не все завязи соцветий развиваются в ягоду. Большая часть их осыпается. Только 20-40% бутонов соцветий дадут ягоды, и это считается нормой.

Чтобы такого не случилось, используйте специальные препараты — стимуляторы цветения и плодообразования «Бутон» или «Завязь». Ими опрыскивают виноград в период массового цветения и завязывания ягод из расчета 6 г препарата на 4 л воды.

Одновременно препараты укрепляют растения, повышают их сопротивляемость к болезням и стрессам при выращивании в неблагоприятных условиях внешней среды, сокращают сроки созревания урожая на 5-7 дней.

Перед цветением и после него целесообразно провести внекорневые подкормки, используя «Здравень» или «Агролюкс».

Соцветия после оплодотворения цветков с началом роста ягод превращаются в грозди. Гроздь имеет ножку, гребни и ягоды. В разветвлениях грозди находятся проводящие ткани, происходит разрастание мягкого луба, что обеспечивает приток в ягоду в большом количестве питательных веществ.

Продолжительность фазы роста ягод зависит от погодных условий и места посадки — открытый грунт, пристенная культура, южный или северный склон участка.

Бессемянные ягоды

Ягоды винограда бывают бессемянные в двух случаях.

Во-первых, когда околоплодник цветка развивается без оплодотворения, то есть пыльца не попадает на рыльце пестика.

Тогда вырастают мелкие круглые ягоды без семян, происходит торошение ягод. Это бывает у многих сортов, когда по каким-либо причинам не произошло опыление.

Во-вторых, когда околоплодник развивается только после оплодотворения. В этом случае семена в ягоде бывают очень мелкие, пустые, при еде не чувствуются, а ягода вырастает до нормальных размеров, чаще овальной формы. Это кишмишные сорта.

Семечко в ягоде винограда мелкое, грушевидной формы и состоит из прочной кожуры, эндосперма, образованного из клеток, богатых питательными веществами (жира и белка), и зародыша.

Опыление винограда

Очень часто начинающие любители-виноградари задают вопросы, можно ли сажать разные сорта винограда и не переопыляются ли они?

Сорта винограда, посаженные рядом, конечно, переопылятся, но вкус, цвет, срок созревания плодов при этом не изменятся. Переопыление — это вполне нормальное природное (порой даже очень нужное) явление при цветении винограда.

Опыление функционально женских сортов

Сорта с обоеполыми цветками могут самоопыляться и не нуждаются в перекрестном опылении. Но есть сорта винограда с функционально женским типом цветка, которым необходимо перекрестное опыление, например: «Лора», «Кеша-1», «Элегант», «Сашенька», «Алина», «Атлант», «Виктория» и др.

Тычинки и пыльца есть не у всех сортов. Немало сортов функционально женских - в их цветках нормально развиты только пестики. Им нужны обоеполые сорта-опылители.

Виноград опыляется ветром, и рядом с «женщинами» нужно сажать кусты, особо обильные пыльцой. Таковы многие кишмиши и винные сорта, да вообще все обоеполые, лишь бы цвели в то же время.

Если во время цветения стоит прохладная погода (температура ниже +15 °С препятствует нормальному оплодотворению винограда), идут дожди, тогда для улучшения процесса опыления и завязывания ягод на сортах винограда с женским типом цветка нужно провести дополнительное опыление, используя кусочек меха, вату или кроличий хвостик: предварительно мехом снять пыльцу с других обоеполых сортов и нанести ее на соцветия несамоопыляемых сортов.

Дополнительное опыление винограда

Дополнительно в период цветения нужно производить встряхивание шпалерной проволоки, на которой закреплен виноград. Этот процесс не отнимет много времени, но если не произвести эти мероприятия, то впоследствии грозди этих сортов вырастут изреженными, имеющими много горошащих (мелких, величиной с горох) ягод. При дождливой погоде во время цветения эти сорта можно дополнительно укрыть полиэтиленовой пленкой.

При соответствующем уходе и агротехнике в неблагоприятные годы риск неоплодотворенных соцветий можно свести к нулю. Дополнительное опыление также применяют на сортах и гибридных формах винограда, предрасположенных к торошению (образование на кисти недоразвитых, мелких, как горох, бессемянных ягод), даже если во время цветения стояла благоприятная погода, хотя цветки этих сортов и гибридных форм являются обоеполыми.

На практике была проверена эффективность дополнительного опыления сортов гибридных форм с обоеполыми типами цветков между собой во время цветения при благоприятной погоде. Пыльца с сорта «Восторг» была нанесена на другие сорта и гибридные формы винограда. В итоге во время созревания ягоды гибридной формы имели размеры на 20-40% больше обычного, цвет и вкус сохранились прежними.

Что делать для улучшения опыления

Даже при хорошей и благоприятной погоде для улучшения опыления соцветий и улучшения циркуляции пыльцы нужно удалить часть листьев в месте расположения соцветий, так как прикрытые листовым пологом, как препятствием, соцветия винограда хуже опыляются (отсутствует дуновение ветра) и хуже оплодотворяются.

Для предотвращения чрезмерного осыпания завязей можно обработать грозди стимуляторами цветения и плодообразования «Бутон» или «Завязь».

Ими опрыскивают виноград в период массового цветения и завязывания ягод из расчета 6 г препарата на 4 л воды.

Самые читаемые

Лучшие рецепты из зеленых помидор

Вкуснятина из зеленых помидор на зиму. Лучшие рецепты.

Не знаю как у вас, а на нашем огороде в этом году оказалось очень много недозревших (зелёных) томатов.
Салат на зиму из огурцов и помидоров

Вкуснейший салат из огурцов и помидоров на зиму

Зимой такой салат всегда актуально подать к любому гарниру и мясным блюдам.
Помидоры по грузински

Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью «По-грузински»

Зеленые помидоры не рекомендуют есть в свежем виде, можно отравится, там много соланина.
Помидоры с рябиной

Очень вкусные помидоры с рябиной.

Помидоры с рябиной на зиму давно готовит моя мама, теперь и я сама их консервирую.
Помидоры по - корейски

Самые вкусные помидоры - по - корейски.

Уже несколько лет подряд природа дарит всем, кто любит заниматься огородом, щедрый урожай помидоров.