МЕНЮ

Кабачки на зиму в чесночном маринаде

Кабачки в чесночном соусе на зиму 

Кабачки кружочками,дольками вкусно сочетаются  с различными соусами и маринадами. 

Описание приготовления:

Заготовки из кабачков хороши тем, что они всегда получаются вкусными и необычными. Кабачки прекрасно сочетаются практически с любым маринадом - с классическим, с маринадом на основе кетчупа "Чили".

Вот  рецепт, как приготовить кабачки в чесночном соусе на зиму. Кусочки кабачков прекрасно промариновались и насытились ароматом чеснока, в результате получилась очень интересная закуска с ярким вкусом.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 Килограмма
  • Чеснок — 2 Штуки (головки)
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Подсолнечное масло — 100 Грамм
  • Уксус 9% — 100 Миллилитров

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Кабачки в чесночном соусе на зиму"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Кабачки очистите, зубчики чеснока освободите от шелухи.

Кабачки порежьте некрупным кубиком и сложите в глубокую миску.

Выдавите к кабачкам чеснок.

Всыпьте сахар.

Затем соль.

Влейте подсолнечное масло.

Хорошенько все перемешайте и оставьте на 30 минут. А тем временем вскипятите воду.

Сложите кабачки в чистую баночку, залейте кипятком.

Накройте баночку металлической крышкой и стерилизуйте 20 минут.

Затем банку закатайте и переверните вверх дном.

Оставьте в таком положении до полного остывания. 

Приятного аппетита!