МЕНЮ

Грибы "Соседство"

Грибы, приготовленные по такому рецепту, съедаются невероятно быстро. Получается очень вкусно.

Мариновать по такому рецепту можно любые грибы.

Что понадобится:

грибы,

банки.

Для маринада:

вода – 1 л,

сахар – 3 ст. л.,

соль – 4 ч. л.,

уксусная 70%-ная эссенция – 2 ч. л.,

специи по вкусу (лавровый лист, зонтики укропа, душистый перец, черный перец горошком, гвоздика, ½ ч. л. молотой корицы).

Приготовление:

Почистить грибы, помыть, нарезать небольшими кусочками и замочить в соленой воде примерно на пол часа.

Промыть грибы и снова залить водой.

Отварить еще раз 10 мин., воду снова слить.

В 1 л чистой воды добавить сахар, соль, 1 ч. л. уксусной эссенции, специи по вкусу.

После того, как грибы с маринадом закипели, варить их еще 10-15 мин.

За 2 мин. до окончания варки добавить еще 1 ч. л. уксусной эссенции.

Банки помыть и стерилизовать. Можно еще и просушить.

Разложить грибы по банкам, закатать, перевернуть, накрыть одеялом и оставить на сутки.

Первый месяц такие грибы можно есть спокойно. Если открывать банку позже, лучше прокипятить грибы в течение 15 мин. Так можно быть уверенным, что в грибах не будет никаких микробов, даже если была нарушена технология приготовления.

Самые читаемые

Лучшие рецепты из зеленых помидор

Вкуснятина из зеленых помидор на зиму. Лучшие рецепты.

Не знаю как у вас, а на нашем огороде в этом году оказалось очень много недозревших (зелёных) томатов.
Салат на зиму из огурцов и помидоров

Вкуснейший салат из огурцов и помидоров на зиму

Зимой такой салат всегда актуально подать к любому гарниру и мясным блюдам.
Помидоры по грузински

Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью «По-грузински»

Зеленые помидоры не рекомендуют есть в свежем виде, можно отравится, там много соланина.
Помидоры с рябиной

Очень вкусные помидоры с рябиной.

Помидоры с рябиной на зиму давно готовит моя мама, теперь и я сама их консервирую.
Помидоры по - корейски

Самые вкусные помидоры - по - корейски.

Уже несколько лет подряд природа дарит всем, кто любит заниматься огородом, щедрый урожай помидоров.