Консервирование помидор

 Этот рецепт разлетелся очень быстро между моими родными и подругами.

Чтобы законсервировать помидоры кусочками, необходимы такие продукты:

  • 5 кг свежих томатов
  • 400 г сахара
  • 300 г уксуса
  • 3,5 л воды
  • 3 ст.л. соли
  • несколько луковиц специи (гвоздика, лавровый лист, черный перец горошком или молотый)

Выход из этой порции: 8-9 литровых банок

Как готовиться:

Томаты для приготовления этой консервации берем среднего размера. Подойдут плотные помидорчики, которые не потеряют форму во время разрезания и варки.

Томаты промываем под проточной водой.

Очищаем лук от шелухи и промываем его.

Тонко нарезаем лук полукольцами и забрасываем в чистые литровые банки на дно.

Omio Many Geos

Добавляем лавровый листик, 2-3 гвоздики и черный перец.

Банки заполняем томатами, которые нарезаем на 4 части.

Готовим маринад из воды, сахара, соли и уксуса.

Заливаем маринадом помидоры, не доходя 1 см до верха банки.

Банки отправляем в кастрюлю, накрываем из металлическими крышками.

В кастрюлю наливаем воду (на 2-3 пальца ниже крышек).

После закипания варим томаты 5 минут и закрываем их закаточным ключом.

Банки переворачиваем, накрываем чем-то теплым и остужаем.

После остывания сразу выносим в подвал.

Помидорам нужно недели 2 настояться перед тем, как их открывать, чтобы они напитались вкусом лука и специй.

Удачного консервирования!

 

Обратите на это:

 Создание сада  Садовые растения  Строим дом
 Создание сада Все о садовых растениях Строим дом
 Все цветы для сада  Газон по английски...  Строим баню
Все цветы здесь Создание газона Строим баню
 Устройство водоема  Устройство альпинария  Все о розах
Устройство водоема Как же без альпинария... Все о розах

Самые читаемые

Покупка авиабилетов

Если ли риски покупки авиабилетов на сайтах поисковиков? Разбираемся.

Покупка авиабилетов: чем отличаются сайты авиакомпаний от сайтов поисковиков и агрегаторов?
Часто задаваемые вопросы по перелетам

Часто задаваемые вопросы по перелетам, отвечает Aviasales

Мы составили список часто задаваемых вопросов по перелетам, ответы на которые помогут приобрести билет без хлопот.
Бронирование авиабилетов

Бронирование авиабилетов через интернет. Пошаговая инструкция

Безусловно, покупка авиабилетов онлайн имеет массу преимуществ перед традиционными способами поиска и брони перелета. 
Купить билет на сайте

Как не "вляпаться" при покупке авиабилета на сайте. Как купить настоящий авиабилет на сайте поиска. Все о рисках.

Если вы собрались лететь на самолете в ту или иную страну, вам необходимо заранее приобрести авиабилеты, примерно за 1-1.5 месяца, так как их очень быстро раскупают и можно не успеть.