МЕНЮ
Мальва лесная, описание, фото, выращивание, сбор, лекарственные и гастрономические свойства, применение

Malva sylverstris

Мальва лесная одно-, дву- и многолетнее травянистое растение. Распространена в европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии.

Растет как сорняк в садах, на пустырях, по межам, близ жилья, особенно в зоне поливного земледелия. Мальву лесную также называют просвирником лесным.

Описание:

высота до 1 м, корень стержневой веретеновидный крепкий. Стебель прямой, маловетвистый, опушенный. Листья на длинных черешках, округлые. Цветки розово-фиолетовые, крупные. Плод дробный, распадается на 10 одинаковых морщинистых плодиков. Цветет в мае—июле, плоды созревают в июне—августе.

Состав: цветки содержат много слизи, аскорбиновую кислоту, каротин, а также вещества гликозидного характера.

Выращивание:

Мальва лесная предпочитает солнечные участки, но в целом растение это неприхотливо. На первом году нуждается в поливе. Внесения удобрений в садовые почвы не требуется. Посев производится весной в рядки на расстоянии 40 см, позднее проросшие растения рассаживают.

Сбор:

цветки собирают в начале цветения, когда они еще не полносгью распустились, обрывая их вручную цельными вместе с чашечкой, но без цветоножек. Тогда же срывают и листья мальвы без черешков. Сушить листья и цветы мальвы рекомендуется в тени на открытом воздухе или в теплом помещении. Хранить можно в плотно закрытых банках и коробках в течение 2 лет.

 

Лекарственные свойства:

цветки и листья обладают противовоспалительным, мягчительным и легким слабительным действием, которое определяется в основном слизистыми веществами. Цветки включают в состав грудного, мягчительного и предназначенного для полосканий горла сборов.

Применение:

в народной медицине мальву применяют в виде настоя или отвара при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей. Отвары и настои употребляют также наружно для полосканий при воспалении гортани и глотки (особенно при сильной охриплости голоса), а также в виде противовоспалительных припарок и мазей при раздражении кожи, ожогах и геморрое. В косметике мальва лесная используется для приготовления тонизирующих компрессов для лица, в кулинарии молодые листья мальвы добавляются в салаты.

 

 

Самые читаемые

Салат на зиму из огурцов и помидоров

Вкуснейший салат из огурцов и помидоров на зиму

Зимой такой салат всегда актуально подать к любому гарниру и мясным блюдам.
Помидоры по грузински

Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью «По-грузински»

Зеленые помидоры не рекомендуют есть в свежем виде, можно отравится, там много соланина.
Помидоры с рябиной

Очень вкусные помидоры с рябиной.

Помидоры с рябиной на зиму давно готовит моя мама, теперь и я сама их консервирую.
Помидоры по - корейски

Самые вкусные помидоры - по - корейски.

Уже несколько лет подряд природа дарит всем, кто любит заниматься огородом, щедрый урожай помидоров.
Помидоры черри с виноградом

Очень вкусные помидоры черри с виноградом и болгарским перцем на зиму, с лимонной кислотой

Если вы ищите рецепт красивой и вкусной заготовки на зиму, то я вас обрадую: у меня как раз есть такой рецепт.