Самые читаемые

Как открыть легко банку
3

Открываем банку с закручивающейся крышкой легко

В банках с закручивающимися крышками вы закроете консервацию без ключа. С закрыванием…
Чистим микроволновку
13

Чистим микроволновку. Просто и результативно

Придет время и придется решать вопрос, как почистить микроволновку.
Как избавиться от запаха в холодильнике
23

Запах в холодильнике. Как избавиться.

Как бы мы ни старались быть тщательными в уходе за холодильником, рано или поздно можем…
Морковь по-корейски по всем правилам
44

Морковь по - корейски по всем правилам

Морковь по-корейски давно стала любимым салатом ко многим блюдам.
Как правильно заваривать чай
45

Заварить чай правильно. Как?

Может показаться, что заварить чай – это обыденное дело. Он употребляется многими людьми…
Обзор целебных и пряных растений

Зелень является ценным витаминным продуктом и совершенно незаменима в кулинарии, она делает любое блюдо ароматнее, полнее выявляет его вкус и подчеркивает пикантность и индивидуальность.

Из множества способов кулинарного применения зелени самым простым и эффективным можно считать ее непосредственное добавление в блюдо в свежем виде. Этот способ чрезвычайно хорош еще и тем, что свежая зелень, не подвергшаяся какой-либо обработке, сохраняет все содержащиеся в ней витамины и микроэлементы, а значит, повышает биологическую полноценность пищи, удовлетворяет потребность организма в активных веществах, улучшает усвояемость пищи.

Самой свежей, ароматной, полезной всегда будет правильно и заботливо выращенная зелень с вашей собственной грядки, к тому же она всегда под рукой, а разнообразие ее видов поможет вам воплотить любые кулинарные фантазии.

Говоря о лекарственных растениях, мы чаще всего имеем в виду дикорастущие растения. Однако можно создать свой маленький аптекарский садик, как это делали в старину наши предки, и выращивать в нем основные лекарственные растения. Культивирование лекарственных растений имеет то преимущество, что благодаря уходу, который они не получают в дикой природе, растения становятся крепче, пышнее и продуктивнее. Например, у дикой валерианы длина корней не превышает 7—8 см, а у выращенной в саду достигает 20 см.

Череда, высаженная в вашем травяном садике, будет втрое выше и пышнее своего дикого родственника. И всего несколько растений удовлетворят ваши потребности в лекарственном сырье. К тому же в результате селекции лекарственных растений значительно повышается содержание в них активных веществ.

И еще один немаловажный аргумент в пользу садика лекарственных растений: выращивая их в своем саду, вы сохраняете их популяцию в дикой природе, а значит, бережете ее.

Лекарственые и пряные травы

Алоэ древовидное
Алтей лекарственный
Анис
Арника горная
Базилик обыкновенный
Бедренец
Валериана лекарственная
Вербена лекарственная
Горчица белая и черная
Девясил высокий
Душица обыкновенная
Дягиль лекарственный
Зверобой продырявленный
Змееголовник
Золототысячник обыкновенный
Иссоп лекарственный
Календула
Кориандр посевной
Коровяк
Котовник
Крапива двудомная
Кресс-салат
Кресс водяной, или колодезный
Кровохлебка малая
Купырь
Лаванда лекарственная
Лавр благородный
Любисток лекарственный
Майоран садовый
Мальва лесная
Мать-и-мачеха
Мелисса лекарственная
Монарда двойчатая, или индейская крапива
Мята перечная
Настурция большая
Огуречник
Окопник лекарственный
Очиток большой
Первоцвет лекарственный
Перец стручковый
Петрушка огородная
Подорожник большой

 

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ею c друзьями, нажав на значок своей любимой социальной сети
comments powered by HyperComments

Это нужно знать

Способы исключения истощения почвы
3581

Как не довести почву до полного истощения?

Знакомо ли Вам выражение «истощение земли»?
Базилик, описание, сорта
7682

Базилик, описание, сорта, фото, условия выращивания, применение

Базилик — растение однолетнее. Высота его достигает 40-60 cм. Цветет растение в июне —…
Болезни растений
6163

Болезни овощных культур, меры борьбы

Для успешной борьбы с болезнью растений очень важно правильно определить, какое это…
Парник для рассады
12223

О парнике для рассады, описание работ по подготовке к весне

На дачных участках давно наступило затишье. Овощи убраны, удобрена и пе­рекопана земля.…